модуль
Теоретический (информация
Диетические торты: их особенности, адаптация под запросы заказчиков (фитнес, аллергии, образ жизни и питания, возраст, состояние здоровья)
Ингредиенты и инвентарь для диетической выпечки: особенности, замены продуктов, где купить, нюансы использования...
Почему ВАМ нужно приготовить этот десерт сейчас
Это идеальный десерт для стройной фигуры- всего 123 ккал на 100 гр
Готовится из доступных продуктов, которые легко найти. Себестоимость 61 руб за 100 гр
Прост в приготовлении. Справится даже тот, кто никогда не готовил десерты
Вас удивит волшебный...
миндальные крышечки на итальянской меренге & 16 начинок;
обучение в формате видео и текстовой инструкции, которые остаются у вас навсегда;
личное сопровождение в мессенджере в формате вопрос — ответ;
БОНУС!
адаптированный под рецептуру трафарет для отсаживания крышечек.
УРОК НУЖЕН, ЕСЛИ ВЫ...
ПАСХАЛЬНЫЕ МАКАРОНС
ПОЛНЫЙ КУРС ПО РОСПИСИ МАКАРОНС
КУРС СОСТОИТ ИЗ 3 УРОКОВ
УРОВЕНЬ - С НУЛЯ
ОБУЧЕНИЕ ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ
В КОНЦЕ КУРСА ВЫ СОЗДАДИТЕ СВОЙ ПЕРВЫЙ ДИЗАЙНЕРСКИЙ НАБОР МАКАРОНС
Видео-курс по макаронс (ann_salakhova, lydmilo4ka)
Секрет начинки: Кокос+малина
Максимально прост: естественный и натуральный вкус.
Берем целый кокос в магазине. Сами его раскалываем, получаем молоко и сочную, еще мягковатую стружку. Отсюда аромат и вкус. Да еще и приличный пакетик остаётся на...
Сборник вафель без сахара и глютена (18 вкусов)
Для сытного и быстрого начала дня:
шпинат-брокколи, с тунцом и зеленью, чечевица-вяленые томаты, с беконом, ветчина-зелень, жульен, крабовые
картофельные, яйцо-зелёный лук, курица-прованские травы, тыквенные, с рикоттой, кабачковые
Для тех, кто...
На курсе вы научитесь готовить авторские ППравильные десерты. Отработаете до идеала свои навыки или все освоите с нуля. Получите понятные инструменты, чтобы превратить свое хобби в бизнес.
Программа:
Модуль 1. "Подготовка"
Модуль 2. "ПП-моти"
Модуль 3. "Бисквитные пп-торты"
Модуль 4...
Я сделала маленький сборник рецептов «начинки для макаронс». Каждая начинка имеет свой вкус и текстуру. Какие-то более нежные, какие-то более плотные. Самодостаточные и с компаньонами. Все они в разных пропорциях и прорабатывались не раз, чтобы добиться нужной мне консистенции и текстуры. Я...
Бенто-торт "Карамельный банан"
Бенто-торт "Вишня в шоколаде"
Бенто-торт "Сникерс"
Бенто-торт "Фисташка с малиной"
Бенто-торт "Манго маракуйя
Практика :
основы колористики
крем, который не плачет при окрашивании
основы декора бенто-тортов
Рецепт нуги без сахара - мой фирменный. Я разработала его 5 лет назад, а сейчас довела до совершенства.
Минимум подсластителей - максимум вкуса!
Жду вас в эфире онлайн-практикума "Нуга БЕЗ сахара"
11 сентября в 19:00 по Мск
- Приготовим базовую нугу, с которой возможно множество вариаций
-...
На практикуме приготовим пп-куличи:
1. Кулич фисташковый с клюквой
2. Кулич шоколадный с дропсами и апельсиновой цедрой
3. Кулич ванильный с мягким абрикосом
Видеоурок по пасхальному декору: миндальное печенье и глазурь без сахара, меренга на изомальте, шоколадная глазурь веган, шоколадный...
Курс для вас, если Вы:
Кондитер новичок или любитель,
который хочет найти свой стиль,
стать узнаваемым и создавать
оригинальные десерты на заказ
Мама и девушка,
которая любит готовить и находит
ПП десерты прекрасным дополнением к праздникам и уютным семейным вечерам
Творческий человек...
НОВОГОДНИЙ» ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ БЕЗ ПОСЛЕДСТВИЙ
ПРАВИЛА ЗИМНЕГО ПИТАНИЯ БЕЗ
СОЖАЛЕНИЙ
Тариф VIP - все три дня интенсива, включая практику.
•Зимние питание и сочетания.
Правила зимнего рациона. Какие продукты помогут вам сохранить энергию, здоровье и хорошее настроение в волшебное и суровое...
Мягкая, сочная, ароматная, но без сахара и с яркими вкусами внутри.
Эта «картошка» удивляет даже тех, кто пробовал всё: благодаря начинкам она становится многослойной, современной и эффектной.
Что внутри мини-курса
5 потрясающих вкусов:
✔ Медовик — брусника
✔ Ром — изюм — шоколад
✔ Апельсин —...
Ksana School запускает новый формат обучения Pechka Chat
Последнее новое обучение я запускала аж в декабре, за это время у меня накопилось много новых разработок в линейке ПП-десертов и пришло время их отпускать в мир.
В наш мир - ППравильных кондитеров, моих любимых ЗОЖенек
Вы много раз...
Вы получите: курс по топовым пп-десертам «Огненная 20»
20 видеоуроков и техкарт с подробным описанием процессов и расчетом КБЖУ
Урок «Расчет КБЖУ»
Чек-лист с теорией по сахарозаменителям
Чек-лист с теорией по муке и ее свойствам
Чек-лист с теорией по жирам и маслам
Чек-лист с теорией по...
На нашем 4-дневном марафоне у Вас есть все шансы научиться готовить низкокалорийный торт из простых, доступных и полезных ингредиентов, который пленит даже самых капризных и требовательных приверженцев здорового питания
Как проходит онлайн-марафон?
3 июня 11:00 Мск:
Учимся выбирать идеальные...
1. Мини курс по ПП картошке
Мягкая, сочная, ароматная, но без сахара и с яркими вкусами внутри.
Эта «картошка» удивляет даже тех, кто пробовал всё: благодаря начинкам она становится многослойной, современной и эффектной.
5 потрясающих вкусов:
Медовик — брусника
Ром — изюм — шоколад
Апельсин —...
На практикуме приготовим пп-куличи:
Кулич фисташковый с клюквой
Кулич шоколадный с дропсами и апельсиновой цедрой
Кулич ванильный с мягким абрикосом
Видеоурок по пасхальному декору: миндальное печенье и глазурь без сахара, меренга на изомальте, шоколадная глазурь веган, шоколадный декор...