МАЛИНОВЫЙ RAFFAELLO — ОПИСАНИЕ
Нежнейший кокосовый бисквит с сублимированной малиной, который можно есть просто так
Молочно-кокосовая пропитка
Малиновое конфи с легкой и приятной кислинкой
Начинка «Малиновое мороженое», таящая во рту
Кокосовый крем на белом шоколаде
Хрустящий слой с миндалем и...
Торт «Рафаэлло»:
Кокосовый бисквит
Кокосовая пропитка
Кокосовая намелака
Хрустящий слой с миндалем и вафлей
Крем со сгущённым молоком и кокосом
Крем для покрытия
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Этот торт готовится из простых ингредиентов, которые в сочетании дают интересный и необычно вкусный торт.
Влажный, насыщенный, ореховый бисквит дополняет фундучное пралине, придает ещё более насыщенный ореховый вкус и интересную хрустинку торту. Все это дело обволакивает и освежает лёгкий крем...
Тортввиде коробки станет не только потрясающим новогодним оформлением, но и украсит любой праздник.
Можно придумывать разные рисунки и внешний декор коробочки под определённый повод, а так же менять наполнение самой коробки.
В уроке коробка будет украшена новогодними шариками, но в неё так же...
Дата проведения:
Доступен в записи
Коллекция:
Классические и авторские рецепты
Pastrycampus by Maria Selyanina
Продолжительность вебинара:
15-16 часов
Уровень сложности:
Для новичков, любителей и профессионалов
Демонстрационный курс в прямом эфире (формат вебинара).
Курс-Коллекция наших лучших...
Онлайн школа "Где Торт".
Кондитерские мастер классы на вашей кухне
Уроки для полных новичков и для кондитеров с опытом
Подписка: Получите доступ сразу ко всем 189+ урокам всего за 990 р/мес
Вы получаете доступ ко всем урокам сразу
Вы получаете доступ ко всем новым урокам
Это выгодней и дешевле...
Создайте настоящий шоколад своими руками и получайте дополнительный доход хоть 100 000 рублей в месяц!
Шоколад своими руками и изделия из него "bean to bar".ВИП Пакет
Подробнее о содержании курса на продающей странице
«Чемоданчик Санты» - урок для тех, кто хочет научиться создавать сказку, казалось бы, из самых обычных материалов: бисквита, крема, шоколада… И возвращать всех в то удивительное время, когда с замиранием сердца не ложился спать и ждал, когда же появятся подарки под елкой!
- Вкусная зимняя...
Торт «Освежающий базилик»:
Бисквит на белом шоколаде с зеленым базиликом
Пропитка
Ганаш на белом шоколаде с манго и маракуйей
Сливочно-творожный крем с зеленым базиликом для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Торт «Карамельный капучино»:
Ванильный бисквит
Пропитка с ликером «Baileys»
Кофейный ганаш на белом шоколаде
Кофейный крем с сыром Маскарпоне для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
Расскажем, что такое стилизация и как создавать стилизованные портреты в Procreate;
Разберёмся в анатомии и пропорциях человеческого лица;
Узнаем о функционале программы Procreate и освоим разные инструменты;
Описание курса
- 5 видеоуроков от 8 до 25 минут;
- возможность просмотра уроков с...
Вместе с Еленой Вы разберете такие вопросы:
• Что такое геометрическая основа и зачем она нужна?
• Как сделать из любого объекта главного героя со своим характером и художественным образом?
• Как «оживить» работу и всегда ли нужно это делать?
• Как из самого простого сюжета создать в картине...
Этот торт один из моих любимых, и думаю он не оставит равнодушным других шокоголиков тоже.
Вторте создают идеальное сочетание безумно влажный, плотный шоколадный бисквит; очень насыщенный шоколадный крем и начинка из домашней, мягкой карамели с хрустящим солёным арахисом. И все это декорируется...
Гречневый Кекс «Топленое Молоко-Чернослив»:
- Нежное гречишное кексовое тесто
- Сливочная пропитка
- Ганаш из молочного шоколада
- Начинка с черносливом
Уровень сложности рецепта: Новичок
Условия хранения: 5-7 дней при 20 - 23С
Что будет в уроке ⬇
⠀
Дед Мороз
Домик с конфетами
Крыша
⠀
Темперирование шоколада;
Работа с молдами;
Окрашивание;
Показываю три варианта как окрасить фигурки-получая разные эффекты;
Расскажу и покажу, что делать если краска легла не ровно или получились разводы, если отломалась деталь;
Случайно...