1. Усач

    Скачать [Кондитерка] Кондитерская теория: II ступень. 4 поток (pastry_theory)

    Программа курса: ⠀ ✅ Бисквиты⠀ ✅ Песочное тесто⠀ ✅ Сдобное тесто⠀ ✅ Заварное тесто⠀ ✅ Кремы⠀ ✅ Муссовые торты⠀ ✅ Мелкие сладости⠀ ✅ Ресторанные десерты⠀ ✅ Витринные десерты ⠀ Начинаем 27 июля. Заканчиваем в середине сентября.
  2. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Универсальное перекрытие+челка (Дина Панормова)

    Универсальное перекрытие + челка - это авторская техника для эстетичного вида афропрически на любой стадии носки. 💡 Что вы освоите: ✔️ Естественное перекрытие краевой без каркаса и начёса ✔️ Имитация роста волос и аккуратный пробор ✔️ Модная челка из искусственных волос (шторка или каскад у...
  3. Усач

    Скачать [Pastry Campus] Инвертированное слоеное тесто. Palmiers, arlettes (Мария Селянина)

    Техника приготовления инвертированного слоеного теста. Так же в этом модуле мы приготовим классические, с виду очень простые, но очень техничные изделия, присутствующие в любой французской кондитерской или пекарне: palmiers и arlettes. Материалы и инструменты: - Инструменты: Kenwood, скребок...
  4. Кот ВАСИЛИЙ

    Скачать Пироги! Отношения с мужем. Обновленная программа. Декабрь 2018 (Мария Висс)

    ПРОГРАММА СПЕЦПРОЕКТА Реалити-шоу - это 20 ежедневных заданий, в процессе которых вы будете: Анализировать себя и собственные отношения Выявлять ошибки, которые привели к проблемам в отношениях Избавляться от обид и учиться ценить мужа Бескорыстно любить и правильно проявлять заботу и нежность...
  5. Ананасина

    Скачать Заварное тесто (Мария Петрова)

    Заварное тесто - правила и секреты, легенды и мифы, все, что вы хотели о нем знать, чтобы приручить и научиться печь великолепные эклеры! Об этом вам расскажет в нашем новом онлайн уроке Мария Петрова, шеф-кондитер. Что будем готовить на уроке? Конечно эклеры, ведь именно они сейчас находятся на...
  6. Карамелькина

    Скачать [PastryCampus] Уровень 1. Сложные изделия из песочного теста (Мария Селянина)

    На этом уровне студенты научатся использовать песочное тесто на новом уровне и готовить “сложносочиненные” тарты и тарталетки. Различные техники работы с тестом Окрашенное сабле и способы его выпекания Восстановленное сабле и работа с ним Тарталетка - это скучно и просто? Мы хотим убедить вас...
  7. Аноним

    Скачать Видеоурок "Тесто + глазурь" (Мария Ермолаева)

    Приготовление моего самого простого и вкусного теста (без заваривания и жженки); выпечка пряников. ✔️ Секрет моей идеальной глазури на сыром белке, такой глянцевой и удобной в работе . ✔️ Разберёмся, что такое глазурь для контура, для заливки, объемных рисунков и для надписей. ✔️ Подробно...
  8. Носок

    Скачать Калачики с Малиной и Маком на жидком тесте (Мария Манахова)

    Калачики с малиной и маком на жидком тесте Эксклюзивность данного изделия в том, что мы выпекаем и формируем его на жидком тесте с которым очень приятно и легко работать . Калачики получаются невероятно вот прям нежные , сладкие . В прослойке малиновый джем и в завершении молочная помадка ...
  9. АниМАКА

    Скачать 60 пирогов. Упрощённая технология приготовления (Алена Спирина)

    Алена Спирина — известная телеведущая кулинарного шоу «Просто вкусно» знакомит зрителей и читателей с новыми блюдами, а также дает наглядные мастер-классы по выпечке вкусного домашнего хлеба. - Подробные, четкие и иллюстрированные рецепты 60 пирогов; - Каждый рецепт предваряет вспомогательная...
Сверху