Друзья, приглашаю Вас в удивительный мир кондитерского искусства- в свой клуб «ВКУСНО DOMA»
Что внутри?
* Рецепты с моих платных курсов(с видео). Сейчас там уже более 300 рецептов. Копилка будет пополняться по 12-13 рецептов в месяц(большинство с видео)
* Прямые эфиры (дважды в месяц)
*Полезные...
Друзья, приглашаю Вас в удивительный мир кондитерского искусства- в свой клуб «ВКУСНО DOMA»
Сегодня в клубе провела эфир. Приготовили торты в боксе «Сникерс» (песочный) и слоёные лепёшки
В марте в клубе:
Лимонный кранц
Маковые веночки
Творожная пасха «Фисташка-малина-шоколад» (средняя)...
В программе:
Пирожные Пенёчки из СССР
Пицца “Болоньезе с курицей»
Торт-десерт «Шоколадный творожок»
Мясо-картофельный пирог с овощами
Баядера
Расстегаи с курицей в сливках
Бриоши с кремом и ванильной карамелью
Ачма с творогом
Пирожное «Чародейка»
Вкуснейшие лодочки с горбушей
Лимонно-яблочная...
Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в пригоовлении сладкого, начните изучать книгу с конца – с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать...
Обновленная программа: закрытый клуб, где рождаются уверенные мастера
Как важно в нашей творческой профессии не потерять энергию и постоянно наполняться новым вдохновением, согласитесь? Вот где взять силы, чтобы хватало на все? Ответ прост: в прекрасном окружении единомышленников! И если вы...
Программа:
Сахар
История. Процесс производства. Виды сахаров и сиропов. Химический состав. Кристаллизация и карамелизация. Использование в кондитерском деле. Влияние на здоровье.
Жиры
Виды. Структура. Растительные и животные жиры. Маргарины. Температура плавления и горения. Эмульсии. Жиры в...
Описание
В этой книге руководитель центра кулинарного искусства "Эксклюзив", известный кондитер Елена Шрамко дает уроки работы с современными кондитерскими изделиями. Представленные в популярной форме мастер-классов, они позволят читателям создавать на своей кухне настоящие кондитерские шедевры...
Активная работа ведется у меня в Клубе кондитеров,который существует всего 2,5 месяца.
Но за это время там набралась целая копилка крутых уроков по кондитерке,обзоры и теоретический материал.
Сборник капкейков. 25 пошаговых техкарт
Лимонные капкейки с вишней
Шоколадные капкейки Совушки
Фисташковые с черносмородиновым конфи
Капкейки «Тирамису»
Арахисовые капкейки
Капкейки с рыбой для мужчин
Капкейки с новогодним декором
Томатные мини-капкейки с чесноком и базиликом
Шоколадные...
Торт пенёк
Торт состоит из ванильного бисквита, Ганаша на шоколаде и масляного крема + пошаговое приготовление Пирожных-шишек. Приготовим шоколадный бисквит для пирожных (а не из печенья с магазина).
МК в формате видео+пошаговая техкарта
Вы получите: материалы курса в формате видео и техкарты с пошаговыми рецептами. Курс, посвящённый Новому году
В программе:
Торт "Кармина"
Торт "Честер"
Торт "Кардинал"
Торт "Меланта"
Торт 43Купава"
Торт "Сантьяго"
Торт "Джина"
Тыквенные капкейки с мандариновой карамелью
Ванильные капкейки на...
Моти - самый трендовый десерт года!
Я создала для вас курс по моти и моти-роллам:
Моти "Сочный персик"
Моти "Тирамису"
Моти-мороженое "Ягодное ассорти"
Моти-роллы "Crunchy beads"
Моти-роллы "Апельсиновый мармелад"
Каждый урок в формате видео и пошаговые техкарты
Бонусами вы получите техкарты ещё...
Навыки, которые вы приобретете
Работа с циклами (for/while)
Работа с вложенными логическими проверками
Работа с логическими проверками (условные операторы if-else)
Выполнение простых вычислений
Работа с более сложными циклами (вложенные циклы for и while)
Темы
Ресурсы
Открытие курса
Первые...
У многих из вас знакомство со мной началось именно с печенья!
Я 5 лет подряд проводила Марафоны по печенью, помимо этого включала его и в свои курсы.
И я решила создать настольную книгу рецептов, чтобы вы могли в любой момент открыть ее, выбрать понравившийся рецепт и приготовить самое вкусное...
Помните мой крутой сборник "Кексы. Рулеты"?
Он побил все рекорды по востребованности!!!
Я создала второй не менее крутой
Итак, "Кексы. Рулеты 2".
Глазированный клубничный рулет
Кекс «Морковный»
Кекс «Шоколадный»
Рулет «Мультяшный»
Кекс «Мраморный»
Рулет «Карпатка»
Чизкейк в кексе «Лимон-черная...
1. Чемоданчик рукодельницы. Делаем Вкладыш-держатель для катушек ниток и инструментов.
Наведем порядок в нитках и иголках.
2. Поднос на фанерном дне.
3. Кольца для тканевой салфетки.
4. Как сделать фото генерацию с помощью ИИ, бота в телеграм.
НАРЕЗНЫЕ ПИРОЖНЫЕ???ЛЕГКО!!!
Все,кто следил за моими сторис эти дни, видели, какие крутые коробочки с нарезными пирожными мы готовили на курсе.
Многие спрашивали про сборник.
Он готов!
Что войдет:
Нарезные пирожные
"Дон Жуан"- бисквит без муки, хрустящий слой с воздушным рисом...