Этот курс по тортам и пирожным поразит ваши вкусовые рецепторы!
Курс был разработан на основе наших рецептур с производства в Санкт-Петербурге.
Приготовим:
Пеканбар
Тирамису
Фисташка-Манго
Клубника в сливках
Карамель в Шоколаде
Вишня в Шоколаде
Бонус: рецепты шоколада для глазировки
десять проработанных рецептур пирожных без рафинированного сахара, без глютена, без лактозы, не содержат продуктов животного происхождения, 100% VEGAN
КЛУБНИКА-ЛАЙМ-БАЗИЛИК
МАТЧА-ВИШНЯ
МАНГО-МАРАКУЙЯ-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД
ВИШНЯ ШОКОЛАД
ЯБЛОКО-ЛАЙМ
ЛЕСНОЙ ОРЕХ
ФУНДУК-МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД
МАЛИНА-ВАНИЛЬ...
Пирожные «Яблоки» CAKES "APPLES"
Мусс «кокос»
Кули «смородина»
Восстановленное сабле
Миндальный кейк «Экзотик»
Теория: особенности работы с пирожными, формы, отличие от работы с муссовыми тортами и многое другое.
Мини-курс «Нарезныепирожные». Такие пирожные нарасхват в любое время года и на любое событие! Освойте один из главных кондитерских трендов и получите востребованные позиции в свой ассортимент.
В программе курса 9 потрясающих пирожных разной сложности:
Шоколадный трюфель с малиной. Шоколадный...
КУРС ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ :
Вы получаете удовольствие от выпечки и хотите удивлять своих гостей и близких домашними десертами, приготовленными своими рукамиВы хотите готовить натуральную домашнюю выпечку, без консервантов и химических добавок, безопасную для детей
Вы хотите найти дело по душе и...
Чему вы научитесь
Очень легко и быстро делать рисовое тесто для пирожных моти
Готовить разнообразные начинки для пирожных моти (10 вариантов)
Техникe - легко и быстро собирать пирожные моти
Правильно хранить и замораживать пирожные моти
КНИГА РЕЦЕПТОВ
ДЕСЕРТОВ
Удобное, подробное, пошаговое...
Чему вы научитесь
Делать и выпекать вкуснейшие разнообразные бисквиты (10 вариантов)
Готовить вкусные и стабильные кремы (10 рецептов)
Готовить вкуснейшие начинки (5 вариантов)
Делать шоколадную глазурь (5 вариантов)
Правильно формировать пирожные ``Картошка``
Просто и эффектно украшать пирожные...
Книжный клуб. Октябрь 2023. Тариф Лёгкий
Что читаем в октябре
Михаил Веллер, рассказ «Хочу быть дворником»
Михаил Салтыков-Щедрин, рассказ «Карась-идеалист»
Виктор Пелевин, повесть «Жёлтая стрела»
Тариф Лёгкий
Авторские вопросы к каждому произведению
Записи всех лекций с разборами и...
[bububuschool] Книжный клуб. Февраль 2023. Тариф Лёгкий
Что читаем в феврале
Александр Куприн, «Гранатовый браслет»
Уильям Шекспир, «Ромео и Джульетта»
Татьяна Мужицкая, «Роман с самим собой. Как уравновесить внутренние ян и инь и не отвлекаться на всякую хрень»
Тариф Лёгкий
Авторские вопросы к...
[bububuschool] Книжный клуб. Июнь 2023. Тариф Лёгкий
Что читаем в июне:
А. С. Пушкин «Евгений Онегин» — могла ли быть настоящая дружба между «волной и камнем» Онегиным и Ленским?
Ф. Достоевский «Сон смешного человека» — размышление об одиночестве
Б. Васильев «А зори здесь тихие...» — женская...