Если вы устали от простых вкусовых сочетаний, то этот торт точно вам понравится.
Сочный шпинатовый бисквит (вкус шпината не ощущается) вишневый конфитюр, вишневый мусс и нежный творожно- заварной крем.
Невероятно сочное сочетание!
Этот торт уже успел стать беспроигрышной классикой и одним из самых любимых вкусов наших заказчиков. Ароматный и влажный фисташковый бисквит в тандеме с малиновым конфитюром, дополнен малиновым муссом с кусочками целой малины и фисташки.
Изюминка этого торта фисташково-меренговая прослойка.
Создавая это сочетание, хотелось передать «вкус лета»: освежающий мятно-лаймовый бисквит,в сочетании с нежнейшим муссом,в составе которого клубничные и апельсиновые желейные "шарики". В прослойке торта клубничный конфитюр и апельсиновый слой.
Лёгкий шоколадно -творожный крем с цедрой лайма.
Это сочетание вкуса любят все, независимо от возраста!
Состав десерта:
В составе этого торта нежный карамельный бисквит, яблочный мусс с легкой кислинкой, варенная домашняя густая карамель, карамелизированные яблоки с корицей и лёгкий крем без масла.
О курсе
Мы создали линейку таких тортов, которые можно замораживать в готовом виде, в том числе и декор и иметь их всегда в наличии. Помимо этого, максимально упрощены процессы изготовления бисквитов, муссов и разных прослоек.
Вкусы
Дубайский шоколад
Раф на фундучном
Лайм - лимон
Банан-...
Подготовительный модуль
Инструкция по прохождению и изучению материалов курса
Кодекс участников
PDF-файл "Необходимые инструменты и ингредиенты для прохождения курса" (отправляется сразу после оплаты курса)
Основной модуль
Урок 1. Торт "Черно-белые руки"
Покрытие двухъярусного фальш-торта...
Если ты не любишь морковный торт , значит ты до сих пор не нашёл свой идеальный рецепт.
Ароматный, нежирный, невероятно воздушный морковный бисквит с нежнейшим шоколадно-сливочным кремом, с добавлением чернослива и орехов пекан. Каждый 2 заказчик повторно заказывает именно этот торт.
Программа курса:
Трафареты
НЕДЕЛЯ1
Урок 1
Добро пожаловать!
Сердце, зайка, мишка
Ёлка 1, ёлка 2, ёлка 3
Облака, зубы
Топперы
Love, love 2
Урок 2
Уважаемый ученик!
Необходимые материалы для подготовки к курсу
Инструменты и ингредиенты
Меренга
Мои наблюдения
Ответы на часто задаваемые вопросы...
Сочетание, ставшее классикой. Невероятно вкусный мусс в данном торте решает все! Истинное наслаждение!
Состав десерта:
- Шоколадный Бисквит
- Нежный Творожно - Ванильный Крем
- Ароматный Шоколадный Крем
- Мусс на основе Белого Бельгийского Шоколада с кусочками печенья Орео.
КОМАНДНЫЙ
ВО ВРЕМЯ КУРСА ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
01 печь идеальный и вкусный торт
-как выпекать красивый и ровный бисквит
-какой крем подойдет для покрытия ганаш --правила сборки торта
-какими должны быть прослойки под ганаш
-советы какие бисквиты нужно пропитывать, как и чем .
02 делать декор из...
Начало курса 22 октября 150 часов
Материал будет выдан только после прохождения всего курса.
Основная часть курса
Неделя 1. Видео урок по выпечке торта "Карамельное яблоко"
Неделя 2. Видео урок по выпечке торта "Мак-смородина"
Неделя 3. Видео урок по выпечке торта "Морковный"
Неделя 4. Видео...
Этот торт - Нежность! Он заслуживает отдельного внимания и точно должен появится в копилке ваших основных рецептов.
Состав десерта:
- Нежнейший Ванильный Бисквит
- Легкий Творожно-Заварной Крем с Кокосовой Стружкой
- Хрустящая Прослойка на основе Белого Шоколада.
Больше никаких мучений с раскаткой теста! Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой, если захочется простой и вкусной выпечки. Самая правильная классика, которая отлично подойдёт в качестве нижнего яруса многоярусных тортов.
Состав десерта:
- Нежнейшие Медовые Коржи
- Лёгкий крем "Пломбир"
Вам стоит научиться росписи на тортах, потому что:
- Рисование развивает фантазию и дает большие возможности трансляции потенциальным заказчикам
- Расписные торты обладают большей энергетикой и сильнее откликаются у клиентов из-за индивидуальности подхода и рисунка
- Нет ограничений по выбору...
За 45 дней вы:
Научитесь готовить вкусный кружевной кулич и декорировать его цветами из крема без масла
За счет декора создадите конкуренто- способный кулич в своём городе, посёлке
За ваши куличи готовы будут платить много
Больше не будете конкурировать с другими кондитерами и снижать цену...
Модуль 1. Кружевной кулич с декором
Авторский рецепт и подробное видео от Надежды с приготовлением сдобного кружевного дрожжевого теста и помадки
Вкуснейший безмаслянный крем для декора с высокой стабильностью (с секретным ингредиентом!)
Модуль 2: Приготовление востребованных десертов на Пасху...
Модуль 1. Кружевной кулич с декором
Авторский рецепт и подробное видео от Надежды с приготовлением сдобного кружевного дрожжевого теста и помадки
Вкуснейший безмаслянный крем для декора с высокой стабильностью (с секретным ингредиентом!)
Модуль 2: Приготовление востребованных десертов на Пасху...
Познайте тенденции современного декора тортов, повышайте ценность своего продукта!
Дизайны тортов, которым вы научитесь:
Орхидея
Детские сны
Маковые поля
Прованс
Домик на деревне
Иллюзия
Морской
Карамельное сердце
Свадебная классика
Современный минимализм
Во время курса вы научитесь...
Пасхальныйинтенсив 2023
Автор - Олеся Шубина
За два дня в прямых эфирах мы с вами приготовим :
Хит продаж - Кулич за час (для тех, кто не хочет заморачиваться).
Творожный дрожжевой кулич(тоже в топе продаж)
Милейшие пасхальные зайчата
Творожная пасха "Твикс"
Бабка-кулич
Бабка классическая...