Торт «Манго-молочный шоколад»:
Шоколадный бисквит с кофеКофейная пропитка
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Ганаш «Манго-Маракуйя»
Сливочно-творожный крем с манго для сборки торта
Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления.
16 РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ И СЛАДОСТЕЙ:
1. Бискотти "Фисташка, клюква и белый шоколад"
2. Mr Печенька арахисовый
3. Мягкое печенье с банановой карамелью
4. Мягкое печенье с шоколадной карамелью с коньяком и апельсином
5. Чипсы с миндалем
6. Печенье с замороженной клюквой и лимонной цедрой
7...
Невероятный способ живописикофе
НОВИНКА
Чему вы научитесь
Освоить базовый уровень кофейной эко-живописи (кофейная гризайль)
Научиться композиционному построению предметов, освоить понятие свето-тени, научиться создавать красивые фоны, освоить технику работы с принтами
Освоить технику...
Обучение длится ровно две недели.
Первая неделя теоретическая
- вы узнаете более широкую суть символов , встречающихся на кофейной гуще, а так же сможете их правильно видеть иинтерпретировать в переходящих событиях на полотне гущи.
Кроме этого вам станут известны всевозможные подробности...
Подписка Кофе с банкиром. Март 2023 CrimsonAlter – Analytics Иван Данилов
Уровень для любителей глобальных рынков и деривативов.
Периодически тут будут появляться комментарии по материалам нишевых швейцарских, немецких, британских, японских и американских (иногда - российских) банков и...
Подписка Кофе с банкиром. Апрель 2024 CrimsonAlter – Analytics
Иван Данилов
Уровень для любителей глобальных рынков и деривативов.
Периодически тут будут появляться комментарии по материалам нишевых швейцарских, немецких, британских, японских и американских (иногда - российских) банков и...
Эти пресеты предназначены для БЕСПЛАТНОЙ программы — «LIGHTROOM CC», которую Вы можете скачать в App Store или Google App.⠀
⠀
Пресеты (фильтры) для мобильных телефонов, они не подходят для компьютерной версии.
В комплекте 9 пресетов. Без инструкции.
В уроке вся обработка выполняется в Adobe Photoshop+ Camera Raw
время урока 1 час 20 минут
СОДЕРЖАНИЕ:
1 Быстрая и при этом качественная конвертации raw исходника
2. Работа с цветом и объяснение каждого шага. Для чего и почему именно так
3. Как сделать кадр более объемным. Несколько способов...
Обучение цветам из пластичного шоколада
Направление рассчитано на годовое обучение в закрытых группах инстаграмм, без домашнего задания, но с поддержкой преподавателя.
При вступлении в группу на любом этапе,ранее загруженные уроки так же доступны.
Доступ в группу сохраняется до конца 2021 года...
Ажурная, кофейная и свеча в смешанной технике
мастер Яна Ножкина
Видео-урок в двух частях. Общая длительность: 32 мин
Вы сможете создать 2 или 3 разные свечи по этому уроку: ажурную, кофейную и свечуу в смешанной технике.
Представьте себе нежный корпус из лучшего бельгийского шоколада с ноткамиизысканной карамели. Это не просто флакон духов, это УНИКАЛЬНЫЙ десерт.
А внутри вас ожидает настоящий взрыв вкусов: нежнейший кофейный мусс, кусочки спелой клубникии хрустящее печенье в шоколаде.
Это не просто десерт –...
Меренговые рулеты без сложных рецептов и дорогого инвентаря!
Почему именно меренговые рулеты?
Процесс сборки занимает 7 минут. Изделия выглядят дорого и вкусно, при этом вы не тратите уйму времени на декор и разные техники
Минимум заготовок илиих полное отсутствие. Готовите из-под ножа...
Уровень для любителей глобальных рынков и деривативов.
Периодически тут будут появляться комментарии по материалам нишевых швейцарских, немецких, британских, японских и американских (иногда - российских) банков иинвестиционных фондов, включая их материалы по стратегиям и направлениям...
Чтение финансовой прессы и просмотр "финансового ТВ" (не говоря уже о чтении "финансового телеграмма") - это токсичное занятие.
Нужную информацию приходится буквально вырезать бензопилой внимания и волииз целых массивов дезинформации, рекламы брокеров и банков, а также пиар-тезисов от компаний...
Большой урок состоит из нескольких частей:
Подготовка к созданию торта. Кондитер расскажет, какая основа (кроме мусса) подойдет лучше, в чем преимущества орехового бисквита Дакуаз, почему меренга в процессе приготовления бисквита может пузыриться, и многое другое.
Приготовление основы. В основе...
Какие новые лекции вас ждут в подписке в феврале:
"Алиса в стране чудес: как философский трактат стал любимой детской сказкой" часть 2 от философа Александра Гаврикова
"3 битвы, изменившие судьбу России" — разговор о Куликовской битве, Бородинском сражениии Сталинградкой битве от автора...
Вы до сих пор боитесь работать с шоколадом? Зря! Научу вас дружить с ним.
Специально собрала для вас подборку со своих курсов.
Рецепты без видео:
Корпусные конфеты+10 начинок
Трюфели+6 начинок
Конфеты "Вишня-шоколад"
Трюфель "Ferrero Rocher"
Трюфель "Сочный лимон"
Трюфель "Тирамису"...
Нежный фисташковый торт с кислинкой малинового конфи, малиновым муссом, ароматным фисташковым кремом внутрии сырным кремом на белом шоколаде снаружи.
Рецептурная карта - это инструкция по приготовлению торта с нуля. Она представляет собой PDF файл, в который входит:
✅ 6-7 рецептов с...