Зефир по заварной технологии. Никакие пюре здесь уваривать не нужно, поэтому такая технология приготовления еще называется «без уваривания».
Заварная технология - это простая технология. Обычно зефир по ней получается с 1-го раза и он немного плотней, если сравнивать сзефиром по классической...
Зефир для новичков (Ольга Зарубина)
Содержание
3 Видео урока для начинающих
1. Заварной зефир на джеме
2. Зефир "Клубника с шампанским"
3. Зефир "Хризантемы"
Видео-урок «Зефирс шоколадной начинкой»:
Приготовление яблочного пюре
Приготовление начинок на молочном и карамельном шоколаде
Приготовление яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара
Приготовление и отсадка зефира с начинкой
Сборка зефира, обсыпание зефира...
Вы получите: запись видео уроков по декорированию 3-х пряников
Преимущества пряников, украшенных пластичным шоколадом:⠀
нереально вкусные⠀
не боятся влаги, поэтому не надо превращать пряники в кирпичики длительной сушкой⠀
даже мягкий пряник с пластичным шоколадомсохраняет свою форму⠀...
Вкуснее вы не пробовали!
Мягкие, влажные, ароматные и сладкие!
Без сахара и глютена.
Что будет на мастер-классе:
Штоллен с марципановой начинкой.
Шоколадный штоллен с вишней.
Ингредиенты:
Яйцо
Мука миндальная
Какао-порошок
Масло сливочное
Лимон
Апельсин
Ягода
Ванилин
Подсластитель
Камедь...
Новогодние праздники в России только что закончились, но до по-настоящему рабочего февраля ещё три недели. А когда на улице такой мороз, особенно хочется получить удовольствие не выходя из дома!
В прошлом, 2016 году, мы записали и смонтировали 4 фильма с комментариями Аси Алпеевой.
Кино с...
Здесь не будет инструкций по настройке рекламы
Ведь про это и так достаточно материалов. А интерфейс и возможности рекламных инструментов так часто меняются, что собирать курс просто бессмысленно.
Зато найдутся решения, чтобы маркетинг приносил пользу и деньги
Например, можно ли продвигать...
Медовик "Кофе-лесной орех"
Простой в приготовлении, но невероятно вкусный торт с насыщенным шоколадным вкусом, хрустящим ореховым слоем и благородной горчинкой ароматного кофейного напитка — орехового латте. Секрет легкости и одновременной насыщенности вкуса кроется в двух разных кремах —...
Это сборник вкусных рецептов, в которых основное внимание уделяется использованию шоколада. Здесь вы найдете множество вариантов приготовления шоколадных десертов, выпечки, напитков и вторых блюд, которые не только богаты вкусом, но и просты в приготовлении. Книга подарит вам новые идеи, как...
Вы приготовите потрясающие пирожные, которые однозначно станут вашими фаворитами. Ведь в них так удачно сочетается сладкая, рассыпчатая и тающая во рту меренга, тонкий слой шоколада и нежнейший крем на основе сливок и ягод, совсем несладкий.
Это удивительный и правильный баланс вкусов и...
Зефир без сахара – это вкуснейшее лакомство, которое совершенно не содержит жиров.
В моем авторском рецепте зефира не содержится вредных углеводов.
Зефир без сахара – идеальный десерт для тех ,кто заботится о своей фигуре ,так же он подходит для диабетиков не смотря на то, что он с мармеладом...
В технологической карте «Зефирс шоколадной начинкой»:
Рецепт яблочного зефира по классической технологии с уменьшенным содержанием сахара
Рецепт зефира на 100% клубничном пюре
3 шоколадных начинки: на молочном шоколаде, на карамельном шоколаде и на тёмном шоколаде
Полезные ссылки
Подробная...
На эфире обсудим:
☑️Почему мы так хорошо усваиваем сахар со стороны ЖКТ
☑️Что такое подсластители и как они усваиваются
☑️Как они влияют на ЖКТ и микробиоту
☑️Почему у одних людей вызывают дискомфорт, а у других — нет
☑️Мифы и правда: разберёмся, что говорит наука
☑️Как выбирать сладости «без...
Такой загадочный и красивый, малосладкий и нежный! Мои рецепты и авторские технологии приготовления зефира в молдах ломают стереотипы и делят ваш зефирный мир на «До» и «После»
⠀
Можно ли приготовить по вашему обычному рецепту? Конечно, но не спрашивайте почему так приторно, почему отламываются...
Откройте двери в чарующий мир французской кухни. Вам предстоит познакомиться с историей французской кухни, раскрыть ее традиции и открытия, а также расширить свои кулинарные горизонты благодаря более чем сотне рецептов, которые представлены в этой книге. От классических завтраков до изысканных...
Дорогие , рады Вам представить наш новый мк в марафоне « Кофейныйсервиз «
Это шикарная дама , кокетливо , стоя на одной ножки , виртуозно держит , лёгким прикосновением весь сервиз !
Образ в дорогих , борочных одеяниях с хитрым и «сложным «кроем !
Стартует 3 марта
Доступ даётся на 2 месяца ...
Без сахара и глютена
Легко готовить
Для LOW CARB, PALEO, KETO
Что будет на мастер-классе:
Апельсиновый шоколад
Лимонная ваниль
Кофейный арахис
Кокосовое баунти
Красный бархат
Для каждого десерта приготовим свой крем!
Ингредиенты:
Внимание! Состав у всех рецептов будет разный.
Из чего будем...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа сентября
11 сентября
Обзор исследования «Effect of stevia on blood Glgucose and HbA1C: meta-analysis 2024» / « Влияние стевии на уровень глюкозы в крови и HbA1cC (гликированный гемоглобин)...
Восхитительный кофейный торт с шоколадным бисквитом.
Идеальный сладкий подарок для мужчины и себя любимой.
Шелковый, нежный и вязкий крем с глубоким кофейным вкусом.
Воздушный, пористый и насыщенный шоколадный бисквит.
Хрустящий грецкий орех.
Максимально подробный рецепт и теория.
Пищевая...
Сборник из 6 разных рецептов кексов для новогоднего стола и подарков!
В сборнике :
Насыщенный шоколадный кекс для шокоголиков
Пряный морковный кекс
Тигровый кекс
Воздушный ванильный кекс
Миндальный кекс
Нежный яблочный кекс
Низкоуглеводные, без глютена и сахара!
Простые продукты и легкие...