Привет! На связи Елена Попова
Мастер-преподаватель по кремовой и зефирной флористике
В этом этом месяце нас ждет тематика "Мужские дизайны тортов"
Все торты оформлены Итальянской меренгой
Работаем с декором без молдов и дорогих ингридиентов, но делаем красиво и вкусно
Торт "Бургер"
3д - форма...
Цитрусовый кремчиз CITRUS CREAM CHEESE CAKE
Апельсиновый бисквит муалё
Мусс на основе творожного сыра
Конфи «апельсин»
Крем «грейпфрут»
Миндальный крамбл с белым шоколадом
Теория: конфи, креме, кули, компотэ, смуфи, гель, крем-брюле и т.д., а также теория желирующих агентов (пектин...
Космос
пошаговые видео-уроки
Абсолютно космический торт снаружи и внутри!
Фактурная Луна, обьемная ракета и звезды вызовут восторг на празднике у всех детей!
А нежная и вкусная начинка «Клубника-орео» не оставит никого равнодушным.
Видео-урок по 3D торту «Космос» подойдет для любого уровня...
Работа с итальянской меренгой и декор тортов ко «Дню всех влюбленных» и «Дню защитника Отечества». Используется новый подход в оформлении тортов - в основе лежит зефирное полотно и рисунки без использования сахарных картинок.
Торт «Красный бархат» и «Изумрудный»
Идеальный белково-заварной крем...
У каждого свои ассоциации с поздней осенью. Для меня - это уютные теплые вечера под воздушным мягким пледом, когда за окном идет дождь. Это яркая облетевшая листва, шуршащая под ногами, пропитанный влагой мох, последние лесные грибы на пнях, замерзшие лужи по утрам и непременно теплый желтый...
Сборка и формирование торта в виде дома их выпеченных бисквитов, крема и других необходимых полуфабриктов;
Освоение различных техник покрытия торта мастикой;
Техника акварельной росписи по мастике;
Создание разнообразных декоративных элементов и эффектов (кирпичная кладка, двери и окна...
ТОРТ «БУКЕТ РОЗ». Изящный торт с новой шоколадной начинкой и декором из настоящих живых цветов. Идеален в качестве подарка или комплимента для прекрасной дамы 🌹 Этот торт выглядит эффектно, но при этом прост в исполнении, так что подойдет кондитерам любого уровня.
✓ Сложность: подойдёт для...
Этот торт вызвал невероятный ажиотаж!
⠀
Я его презентовала в программе Интенсива и получила в Директ запросы от вас по проведению одноимённого урока!
⠀
Это очень актуальная идея к 8 Марта! Присоединяйтесь!
⠀
Мы с вами соберём торт в форме цветочного горшка, создадим прекрасные реалистичные...
Мини-курс по работе с белково-заварным кремом:
- Освоение техники работы с простой конструкцией для 3D-тортов
- Идеальная обтяжка для торта
- Необычные дизайны и красивые сочетания цветов, которые можно перенести на любые торты и десерты
Мини-курс «3D-торт Сапожки»:
Технологические карты...
О чем этот Видео мастер-класс
Роскошный подарок к празднику Весны — пряники, украшенные цветами из айсинга. Такая красота стоит того, чтобы потратить на обучение несколько часов. Удобство заключается в том, что каждая из частей мастер-класса представляет собой небольшой урок, в конце которого вы...
Все праздники))
Пиратский Кутеж
Повод:
День рождения мальчика
Возраст:
от 3 до 12 лет
Десерты в тематике :
Большой торт со свечками в тематике праздника
Капкейки
Кейк-попсы
Десерты в стаканчиках
Пиратские печенья-монеты
Лимонады и морсы
Подарочные пряники для друзей
Десерты:
Основными вкусами...
Описание книги
Первая однотомная биография, написанная после опубликования более тридцати тысяч писем Наполеона Бонапарта, которые заставили историков радикально пересмотреть свои взгляды на его характер и устремления. Наконец-то мы видим великого полководца и государственного деятеля таким...
Красная Груша, вино, сыр, карамель, ваниль, цитрус...
Идеальный. Сбалансирован, отточен, готов покорить ваши вкусовые рецепторы.
Этот рецепт - один из самых ходовых, и что немаловажно, без дорогих ингредиентов !!!
онлайн трансляция!
✔️Все этапы приготовления, сборки, декора.
✔️Ответы на все...
Из Германии мы привозим рецепт торта Шварцвальд.
Идеальное сочетание вишни, шоколада и сливок с оттенком Кирша, дистиллята черной вишни, придающего ему характерный вкус.
Вы смеете его приготовить?
Елена Адель объясняет, как сделать это шаг за шагом, чтобы вы тоже могли наслаждаться этим.
С...
Эта книга — приглашение на кухню уютного кафе, где аромат свежесваренного кофе смешивается с запахом выпечки, а за стеклом тихо идёт дождь. Здесь собраны проверенные временем рецепты любимых десертов, без которых невозможно представить витрину настоящей кофейни.
От воздушного тирамису и нежного...
Видеоурок «Торт с магнолией»
В этом уроке:
Сборка высокого торта со скрытой подложкой.
Ганаш на белом шоколаде для покрытия торта. Нюансы приготовления и окрашивания.
Техника идеального выравнивания торта ганашем
Декор из вафельной бумаги (веточка с цветами магнолии и декоративные элементы)...