Шоколад был, есть и будет одним из основных ингредиентов в кондитерском деле, одним из самых индивидуальных ингредиентов. Его безошибочный вкус и тающая во рту текстура влюбляют в себя с первого укуса, и любовь эта длится вечно: с раннего детства и до глубокой старости.
Но шоколад многолик и как...
Электронный формат(pdf) 257 страниц с иллюстрациями
Гид, который навсегда поменяет Ваш подход к питанию
Получите энергию и фигуру мечты
Избегайте самых частых и губительных ошибок
Все самое ценное из курса FPA, собственного пути похудения и составления более 50 программ питания
3 части -...
Приглашаю вас на свой онлайн-курс по RAW десертам, где вы научитесь готовить
10 разных видов сладостей, и все — без сахара, муки, яиц и молочных продуктов!
Вы сможете радовать себя и своих близких и при этом не переживать за свою фигуру и самочувствие!
Что такое RAW десерты?
Приготовлены без...
Получите
- Пошаговые рецепты с фото и видео завтраков на каждый день с понедельника по воскресенье на полный месяц!
- Завтраки в стиле лайт и секси. Это значит низкокалорийные рецепты для здорового меню с красивой подачей
- Варианты низкокалорийной и традиционной выпечки на завтрак, гранолы...
Энциклопедия Пищевых Заблуждений
Просмотрев курс "Энциклoпедия пищевых заблyждений" вы получите представление о продуктах: их свойствах, составе, о плюсах и минусах, о том как они влияют на организм, и как правильно выбирать продукты.
Темы курса:
- Мясо и мясопродукты ( говядина, свинина...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа на апрель 2026:
12 апреля
Снижение калорийности: где и как это возможно, примеры.
17 апреля
Разбор обзорной научной статьи 2025 года о влиянии интенсивных подсластителей на кишечную микробиоту...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа на март 2026:
12 марта
Интенсивный подсластитель монк фрукт:
химический состав и свойства
влияние на организм
особенности применения
17 марта
Укрощение строптивого глютена:
биохимия глютена...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа января 2026:
11 января
Заморозка: что, как и где замораживать.
Сроки хранения и сроки годности.
16 января
Подсластители, часть 2.
Интенсивные подсластители: что следует знать и почему их...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа декабря:
11 декабря
Пищевые волокна от А до Я
Клетчатка вред или польза
15 декабря
Новогодний штоллен с марципаном (новый рецепт)
18 декабря
Шпаргалка «Топ 10 проверенных низкокалорийных...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа ноября:
11 ноября
Скрытые механизмы глюкозы, о которых почти не говорят.
Когда рост глюкозы - это нормально.
14 ноября
Ароматные и яркие цукаты для вашей выпечки.
18 ноября
Вкуснейший пряный...
Эта платформа для ВАС, если Вы хотите:
cледить за своим внешним и внутренним состоянием
заботиться о пользе рациона всей семьи
укрепить здоровье без БАД и изнурительных диет
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
Рецепты без белого сахара, глютена, лактозы и яиц (преимущественно веганские) с полезным составом
Основные...
Простые, вкусные и полезные рецепты, которые точно войдут в ваше постоянное меню.
Старт 2 июня (до 16 июня)
Правильное питание — это не только «не есть сладкое». Это про то, как каждый день питаться вкусно, полноценно и просто.
Этот марафон — не просто рецепты, а полностью продуманная система...
Клубника в шоколаде обучение ( финики, визуал):
1.Разбор инвентаря необходимого для работы. Ссылки где можно приобрести
2. Выбор ягоды, хранение. Как правильно её мыть, чтобы не сохли хвосты.
3. Выбор шоколада и ингредиентов.
Где хранить и как
3. Темперирование шоколада с помощью посева и...
Простые, быстрые и вкусные ПП-рецепты, которые подходят для всей семьи и не вредят фигуре
Лично все приготовлены мной, продегустированы семьей и Чарой
Кто со мной не знаком, Чара - собака, которую обожает все, кто подписан на мой блог
Сборник завтраков, обедов/ужинов, это:
30 простых и...
Формула Живой Муки - книга с уникальными рецептами самой здоровой веганской выпечки на основе самодельной цельнозерновой муки без глютена.
Вы научитесь заготавливать 2 вида такой муки и печь на ее основе разнообразную выпечку и десерты.
Да, это возможно! И самое главное, такая выпечка...
Почему нужно учиться готовить конфеты своими руками?
Когда вы покупаете конфеты в магазине в их составе вы всегда найдете дешевые заменители какао, вредные транс жиры,искусственные красители и ароматизаторы, огромное количество сахара
Что входит в состав конфет, приготовленных самостоятельно...
Готовьте легко и быстро нескучные завтраки как в ресторане, чтобы заряжать себя на весь день и радовать близких
Для кого курс
Утром надо накормить семью, чтобы все были весь день сыты и энергичны, при этом это не отнимало много сил и времени
Надоело есть одно и то же по утрам, но не хватает...
Готовьте легко и быстро нескучные завтраки как в ресторане, чтобы заряжать себя на весь день и радовать близких
Для кого курс
Утром надо накормить семью, чтобы все были весь день сыты и энергичны, при этом это не отнимало много сил и времени
Надоело есть одно и то же по утрам, но не хватает...
Эта группа — не просто о рецептах.
Это о знаниях, технологиях и будущем кондитерского дела.
Программа на февраль 2026:
10 февраля
Шпаргалка с перерасчетами:
Замена диаметра формы
Замена формы: круглая/квадратная
Соотношение диаметра и веса
Замена силы желатина/агара
Замена подсластителя по...
Полный курс состоит из 7 модулей обучения
Модуль 1 Теория
Мотивация
Смета и оборудование
Себестоимость и расчет
Анализ конкурентов
Правила работы с клубникой
Личный бренд
Формирование портфолио
Особенности работы в праздники
Посыпки и украшение ягоды
Виды шоколада
Разные способы темперирования...