1. Я СЕРГО

    Скачать [Pekarco] Крутой замес-2 (Ольга Кащиц)

    Для кого? ◦ Новичкам — боитесь теста и не верите в свои силы ◦ Любителям — печете для себя и часто получается хуже, чем задумали, хотите быстро улучшить свои навыки ◦ Профи — печете на продажу, расширяете ассортимент и ищите способы повысить заработок Главный герой МК: Тыквенный тартин хлебный...
  2. Аноним

    Скачать Цельнозерновой Средиземноморский (Ольга Кочеулова)

    Цельнозерновой Средиземноморский со шпинатом, морковкой, семечками техкарта
  3. Олег КО

    Скачать Выпечка белого хлеба на закваске. Тариф Полный пакет (Татьяна Родионова)

    На курсе по выпечке белого хлеба представлены три урока: - хлеб на белой пшеничной муке, - хлеб на белой и цельнозерновой муке - полностью цельнозерновой пшеничный хлеб. На самом деле это один базовый рецепт, который нужно хорошо освоить и отработать. Это будет обстоятельный курс, с длинными...
  4. АниМАКА

    Скачать Курс по хлебу повышенной сложности (Ольга Кащиц)

    Что вы получите? Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа). Как кормить? Как без потерь хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску? Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками 1. Чабатта на закваске...
  5. Тони Карк

    Скачать [Pekarko] Прокачай булки. Тариф «Стандарт» (Ольга Пекарько)

    НОВАЯ ПЯТЁРКА БУЛОЧЕК на все случаи жизни, которые сможет повторить любой из вас! Программа марафона: 1. Овсяная с изюмом( булка-завтрак) 2. Тирольская laugenbrot, 3 формовки (булка-вприкуску) 3. Докторская с отрубями (булка-диета) 4. Булочка для гамбургеров (булка-пати) 5. Сдобная в сливках...
  6. Тьма

    Скачать [Bysia bread] Пшеничный хлеб Гришка (Вероника Папкова)

    Нашумевший хлеб Гришка, с цельнозерновой пшеничной и гречневой мукой, с семенами льна, на закваске Это не просто хлеб это нереально вкусный хлеб, с воздушным влажным мякишем, и легким послевкусием гречки Многие мои ученики в восторге от него
  7. Танцуем

    Скачать [Pekarko] Ешь-Пеки-Худей (Ольга Пекарько)

    Похудей с хлебом на закваске 5 видео рецептов + чат-дневник "Худеющего хлебопёка" Что будет на марафоне Лепешки кукурузные (быстро) Рж-пш (удобно) Ржаной заварной с сухофруктами (десерт) Овсяный хлеб (на завтрак) Криспы-хлебцы (снеки) + чат «Дневник худеющего хлебопёка» На закваске Желание...
  8. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать [Pekarko] Факультатив «Levita Madre» (Ольга Пекарько)

    Прошло более 3 лет, как я провела первый марафон по этой теме, после которого огромное количество людей поверили в чудеса! Что Левита Мадре может жить не только в Италии) Что это не страшно и очень удобно! Сколько было отзывов о том «как же вкусно, прям как на дрожжах»)) Но еще до сих пор многие...
  9. Папай

    Скачать [Pekarko] Тостовый хлеб на дрожжах (Ольга Пекарько)

    Чему вы научитесь Печь самый вкусный тостовый хлеб На дрожжах Для своей семьи или на продажу На записи встречи много полезной информации по технологическому процессу, разбор всех возможных вариантов приготовления тостового хлеба, тайминги, замены ингредиентов, фишки с опарой, производственные...
  10. Лягушатор

    Скачать Штоллены. Тариф Купить все четыре (Ольга Кащиц)

    Штоллены. Тариф Купить все четыре Что вы получите: Шаг за шагом мастер-класс от опытного пекаря Тайны и хитрости приготовления нежных и ароматного теста Уникальный рецепт для создания праздничной атмосферы Что вас ждет в уроке: Простой набор ингредиентов для идеальных штолленов Секреты...
  11. Свинтанцы

    Скачать [ПекарьКо] Ржаной хлеб на закваске (Ольга Кащиц)

    Описание курса: Друзья, ржаной это мой любимый хлеб! И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из...
  12. СТОПЭ-СТОПЭ

    Скачать Цельнозерновой хлеб Лёнька (Вероника Папкова)

    Хлеб фаворит, хлеб - легенда, пожалуй самый вкусный, полезный и востребованный хлеб! Хотите научиться печь такой хлеб? С красивым раскрытием и воздушным, пуховым мякишем. Тогда Вам ко мне. Научу, расскажу и покажу в мельчайших подробностях. «Лёнька» или цельнозерновой хлеб с семенами льна -это...
  13. Большая Стирка

    Скачать [Пекарько] Тыквенный тартин на закваске (Ольга Кащиц)

    Тыквенный тартин - хлебный хит осени. Вы уже знакомы с магией хлебопечения и хотите взойти на новую высоту? Мастер-класс по тыквенному хлебу на закваске именно для вас! Две техкарты в одном рецепте: Вариант на закваске Вариант на дрожжевой опаре Что вас ждет: Тыква как главный ингредиент -...
  14. Аноним

    Скачать [Panibulka] Базовый пшеничный хлеб на закваске

    выведение пшеничной закваски пшеничный базовый хлеб (тартиноподобный хлеб) пшеничный с семечками, пшеничный с жареным луком, пшеничный вяленная клюква/ грецкий орех пшеничный с солодом пшеничный с солодом и с семечками Хомяк, пшеничный с солодом вяленная клюква/грецкий opex)
  15. Аноним

    Скачать [_pani_bulk] Базовый пшеничный хлеб

    Подробный курс обучения технологии замеса и ведения теста. Четыре вида хлеба: простой пшеничный, пшеничный с луком, пшеничный с семечками и солодовый
  16. ЫЫыыыЫЫ

    Скачать Магия пшеничного хлеба. Тариф Пшеничный профи (Ольга Войнова)

    1. Способы выведения пшеничной закваски и Левито Мадре с нуля - метод выведения закваски - ведение закваски, тепло/холод - виды консервации и восстановления заквасок. Дневник закваски (в формате pdf) Модуль. Фуд-фотография и видео для контента Модуль. Порядок на кухне от организатора...
  17. ПРИВЕТИК

    Скачать [mamba-bread.art] Арт-класс Панбаба (Ольга Ткаченко)

    Ударим итальянской классикой по советским мандариновым воспоминаниям Фьюжен, гибрид, новое прочтение, авторская интерпретация, как хочешь называй, но Панбабá останется бомбезным! Пуховый ароматный мякиш по классической итальянской технологии выпечки высокорецептурной сдобы, нежный сливочный...
  18. Носок

    Скачать [valeri_matveyeva] Цельнозерновой морковный кулич с мандарином на дрожжах (Валерия Матвеева)

    Яркий и радостный кулич с ароматом мака и мандарина. Морковь придает нежность мякишу и насыщенный цвет. Цельнозерновая мука снижает гликемический индекс. Состав: Мука цельнозерновая пшеничная тонкого помола, мука пшеничная высшего сорта, пюре моркови, мед, яйцо, тростниковый сахар, масло...
  19. ПРИВЕТИК

    Скачать [Pastry-School] Пшеничный хлеб на закваске (Мария Василевская)

    Профессиональное обучение хлебопечению на Вашей кухне Все тонкости приготовления пшеничного хлеба на закваске Подходит для начинающих, а также для имеющих опыт хлебопечения Эта программа для тех, кто осознанно относится к питанию и здоровью своей семьи За 7 дней Вы выведете собственную...
  20. Аноним

    Скачать Пшеничный хлеб на закваске (Мария Василевская)

    За 7 дней Вы выведете собственную пшеничную закваску и узнаете как правильно за ней ухаживать Вы испечете 6 видов пшеничного хлеба с разными вкусами, которые Вас покорят БОНУС! Вы научитесь готовить вкуснейшую полезную пиццу и питу на пшеничной закваске ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ ХЛЕБ С...
Сверху