Для кого подойдет
курс?
Для новичков, которые хотят начать зарабатывать приготовлением на заказ правильных десертов
Для людей с аллергией, веганам, постящимся и всем, кто следит за питанием
Практикующим ПП и Веган-кондитерам, которые ищут простые в приготовлении и одновременно вкусные...
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...
Тариф Самостоятельный
Вводный модуль:
Гайд по инвентарю и ингредиентам
Теория по муссам
Теория загустителей
8 тортов:
Карамель-корица
Привет из Дубая
Красный Бархат
Маракуйя-банан
Клубника-манго
Шоколадная конфетка
Черника-молочный шоколад
Малиновый йогурт
Упаковка бенто-тортов
Таблица...
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление...
Кому подойдет курс 13Бенто-торты":
Кто хочет начать готовить бенто-торты на заказ (или для себя).
А также действующим бенто-кондитерам, которые хотят улучшить качество своих работ и больше зарабатывать.
Кто хочет научиться делать ровные торты с идеально гладкой поверхностью
Кто хочет научиться...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...
6 лучших вкусов
Клубничный пломбир
Сочный ванильный бисквит с молочной пропиткой, клубничным конфи и нежным, пломбирным, ягодным крем-муссом.
Торт можно трансформировать, делать его с любыми ягодами.
Это один из самых популярных и ходовых тортов нашей школы.
Смородиновый йогурт
Классический...
Меренговые десерты + Бенто-торты
Программа курса "Меренговые десерты":
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
- Список инвентаря для курса
2 модуль. Меренговые рулеты
1 урок. Фисташка-малина-смородина
- швейцарская меренга, крем маскарпоне фисташка-белый шоколад, конфи из малины и красной...
Курс по тортам *без глютена, яиц, молока и белого сахара
Вишня-шоколад
Медовый торт
Клубника-базилик
Манго-маракуйя
Мохито
Торт цифра (бонус на кондитерском тарифе)
Бонусный урок: Белый шоколад без белого сахара и молока
Дополнительно:
Чек листы
Ворк буки
Таблицы расчета
Технологические...
Курс "Маленькие радости" подойдет, если вы
Веган или вегетарианец
Кондитер традиционных, vegan или raw десертов, желающий расширить ассортимент
Имеете аллергию на глютен или другие пищевые ограничения
Любите вкусную и полезную выпечку
Делаете первые шаги в кондитерском деле и хотите зарабатывать...
Научитесь легко готовить авторские профессиональные десерты на обычной кухне из обычных продуктов.
Торт «Красный бархат с красными ягодами»
Морковный торт с грецкими орехами
Торт 23Клубничный йогурт»
Торт «Сникерс»
6 популярных тортов, для каждого праздника — свой. Авторские, в оригинальном...
7 рецептов
Видеоуроки и pdf конспекты
Варианты декора сырков
Правила заморозки и хранения
Бонусные рецепты
Кбжу, таблица расчетоа себестоимости
Конспекты по съемке сырков
Чат в телеграмм
ТарифКОНДИТЕР
Продолжительность 6 недель, доступ к курсу в течение 2 лет
Мы с вами приготовим:
5 тортов,
2 вида пончиков,
2 вида эскимошек
Кураторская поддержка в течение 6 недель
Давайте посмотрим, что же у нас на курсе будет!
1. Торт Малиновый йогурт
Ванильный бисквит, крем с белым...
Вы получите специальное предложение:
- Уровень сложности десертов - начальный/средний
- Натуральные ингредиенты
- Все ингредиенты доступны в России и странах СНГ
В программе 15 новых рецептов
Разработка и тестирование новых рецептов велись в течении последних 2-х лет
Рецепты отличает...