Торт “Молочная девочка” для кондитеров - просто находка!
Занимает одно из первых мест в рейтинге кондитеров по частоте заказов
Быстро готовится, собирается с 0 целиком - не нужно отстаивать коржи
Имеет меньшую себестоимость по сравнению со многими бисквитными тортами
Торт состоит из тонких...
Курс «Мировая кондитерская классика» это не просто список рецептов. Это путешествие по культовым десертам, проверенным временем, и момент, когда можно выдохнуть, почувствовать красоту и сотворить что-то вкусное своими руками.
Приглашаю в предсписок на новый курс «Мировая кондитерская классика»...
Курс Нарезные пирожные
Нарезное пирожное - это маленькая мимолётная радость. Без повода, без праздника
Все пирожные этого курса можно замораживать и хранить в морозилке. И доставать по мере необходимости.
И, приготовив сразу несколько видов, вы будете иметь запас десертовна любой вкус, для всей...
Зимний курс - коллекция десертов ручной работы для любых праздников и тёплых домашних посиделок: трюфели, орешки, пирожные «Мадлен», кукисы, медовики и другие уютные сладости.
● Трюфели:
- Темный шоколад с ароматом апельсина
- Молочный шоколад с корицей
- Фисташковые с малиной
- С шампанским и...
Курс для тех, кто хочет познать новые грани вкусоароматики. Ржаной хлеб на ТЗ - это как Паннетоне в пшеничном мире, вершина!
Обучение для пекарей с опытом! Мы не будем подробно останавливаться на базовых моментах ржаного тестоведения. Упор только на термофильную закваску!
Для любознательных...
Авторский видео-курс по рулетам, которые превращаются в пирожные и торты
ПРОГРАММА КУРСА
Рулет Клубника-лайм
Лаймовый бисквитный корж, ароматное клубничное конфи, лаймовый крем и бомба этого десерта - яркое, с кислинкой, лаймовое кремю сверху. Невероятно нежный рулет
с насыщенным вкусом лайма
и...
Мои варианты вкуснейших лепешек
(по мотивам грузинских хачапури и турецких пиде)
3 вида теста (два дрожжевого и одно на закваске), несколько вариантов начинки и формовки.
Для кого?
Для новичков - 2 варианта дрожжевого теста очень удобные, лепешки получатся даже без особого опыта.
Для занятых...
Тариф КОНДИТЕР
Продолжительность 6 недель, доступ к курсу в течение 2 лет
Мы с вами приготовим:
5 тортов,
2 вида пончиков,
2 вида эскимошек
Кураторская поддержка в течение 6 недель
Давайте посмотрим, что же у нас на курсе будет!
1. Торт Малиновый йогурт
Ванильный бисквит, крем с белым...
Курс «Бисквитная нежность» - восемь тортов, восемь разных бисквитов и разных характеров. На курсе найдутся торты и для шокоголиков, и для любителей фруктово-ягодных начинок, и для фанатов нежного сливочного вкуса.
Торт «Шоколадная вишня». Воздушный шоколадный бисквит, вишнёвая пропитка, взбитый...
Мы с вами приготовим:
5 тортов,
2 вида пончиков,
2 вида эскимошек
Подробнее:
1. Торт Малиновый йогурт
Ванильный бисквит, крем с белым шоколадом и йогуртом, малиновое желе, на покрытие крем с белым шоколадом
2. Торт Клубничный OREO
Насыщенный и очень воздушный шоколадный бисквит, клубничная...
1. КРАСНЫЙ БАРХАТ
Тот самый торт, о котором все говорят. Лёгкие, воздушные коржи, белоснежный крем… Этот торт получается у всех и запоминается навсегда.
2. ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН
Один из самых популярных тортов в мире!
Томленая вишня, два вида крема и шоколад… Торт невероятно красив в разрезе...
Курс повышения квалификации «Вязание как метод арт-терапии»
Программа курса
ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области арт-терапевтической работы и представлений о вязании как о методе арт-терапии
ЗАДАЧИ
1. Дать представление о психологии эмоций и стресса
2. Дать...
Тариф Самостоятельный
9 куличей
Начинки для куличей:
Дубайская (новинка)
Заварной крем со смородиновым конфитюром (новинка)
Заварной крем с вишневым конфитюром (новинка)
Шоколадный крем-ганаш
Глазури:
Белая - не липнет, не крошится, сверху сухая, внутри как маршмеллоу
Шоколадная (обновленные...
У нас в программе 6 рулетов:
1. Клубника-ваниль
Ванильный бисквит, клубничное конфи, клубничный крем
2. Шоколад - фундук
Шоколадный бисквит, шоколадный крем, фундучное пралине
3. Смородина - белый шоколад
Смородиновый бисквит, смородиновое конфи, крем с белым шоколадом и шоколадная глазурь...
Книга, которую ты держишь в руках, — сокровищница ценных советов и секретов, которыми мы делимся только с самыми настоящими подругами!
В этой книге лайфхаки, как сделать учёбу интересной и понять, чего ты хочешь в жизни. Здесь мы без стеснений говорим о твоём теле, твоих правах и границах...
Заберите записи лучших вебинаров и ТОПовые курсы по лучшим ценам!
Готовьте вкусно, легко и с удовольствием!
Пакет Роскошный максимум:
Целых 10 курсов для полного погружения: от меренговых десертов и куличей до новогодних и летних сладостей. Максимум практики и вдохновения!
• Капкейки на...
Научитесь легко готовить авторские профессиональные десерты на обычной кухне из обычных продуктов
Прошу вас перед покупкой обратить внимание на содержание курса, поскольку в продажнике состав тарифов немного другой, более обновленный. В этом курсе более ранняя версия, полный состав курса...
Тариф Кулич + Десерты
На Руси к Пасхе в каждом доме выпекали куличи с большим количеством масла и яиц, с изюмом и орехами. Делали вкуснейшие творожные пасхи. Существовала примета - если кулич удался на славу, значит, и в доме будет процветание и благополучие.
Поэтому я очень бережно отношусь к...