Мастер класс по орешкам
… из детства
Для многих орешки со сгущёнкой - это воспоминание из детства.
Мамы и бабушки пекли их нам, такие вкусные и такие родные
Инвентарь, ингредиенты, расходные материалы
Рекомендации по выбору орешницы
Рекомендации по упаковке и подаче десерта
Дизайн орешков
Рецепты и видео приготовления вариаций теста и начинок. От классики и теплых воспоминаний о детстве до современных, новых вкусов и сочетаний:
Орешки классические...
Орешки с новогодним чудом - это не просто десерт, а волшебная магия праздника! Хрустящая скорлупка таит в себе уют зимних вечеров, а изысканные бархатистые начинки - предвкушение чуда.
Орешки идеальны к: семейному чаепитию за просмотром любимых фильмов, в качестве сердечного подарка коллегам и...
окей, делаем!
но только сегодня и снесу предложение😎
технологическая карта песочных скорлупок для орешков с подробным описанием процесса.
продукт подходит для веганского питания, для людей, соблюдающих ПОСТ, ограничивающих в питании белый сахар и глютен
Стоимость техкарты 650 ₽
ORESHKI. Песочные орешки. Технология стабильного результата - технологическая карта о песочном корпусе и начинках, совместимых с орешками: хруст, структура, заморозка и хранение.
Важные принципы приготовления
Рецепт классического песочного теста с подробной технологией
Ссылки на ингредиенты и...
Мини курс «Орешки»
Курс будет очень ёмким:
изготовим 4 вида теста для орешков, чтоб каждый выбрал свои любимые варианты (классика, шоколадное, мягкое, хрустящее)
Приготовим сразу 9 вкусов:
Клубника-мята-лайм
Бейлис-фундук
Шоколад-лесная ягода
Груша-бри
Тирамису
Фисташка-смородина...
Я проработала всю рецептуру до идеала, и готова поделиться ею с Вами
Вам не придётся штудировать ютуб и гугл, в поиске идеальных рецептов, переводить продукты... .
Готова предоставить Вам подробные, пошаговые видео-уроки, в которые входит приготовление правильного теста для идеальных...
Что внутри
5 вкусов ПП-орешков, в которых продумано всё - от баланса сладости до стабильной текстуры начинки.
ВАНИЛЬ-ЛАЙМ без сахара
МАТЧА-ВИШНЯ без сахара
АПЕЛЬСИН-МАРАКУЙЯ без сахара
КОФЕ-МИНДАЛЬ без сахара
ФИСТАШКА-МАЛИНА без сахара
3 вида теста:
без сахара
без сахара и яиц
шоколадное...
5 вкусов теста:
Классическое
Шоколадное
Миндальное
Кофейное
Коровка
5 начинок:
Клубника со сливками
Йогуртовая сгущёнка со вкусом малины
Капучино.
Сырная сгущёнка
Сгущенка со вкусом мороженного
Так же я покажу процесс загущения сгущенного молока на сковороде, начинка Топленый шоколад...
МК Трубочки включает в себя:
подробный видео урок
техкарта с рецептом теста + 4 начинки
файл с часто задаваемыми вопросами
артикулы общий чат с девочками
МК Орешки включает в себя:
подробный видео урок
техкарта с рецептами классического, шоколадного, ягодного теста + 6 начинок, которые я...
ORESHKI оригинальные:
Песочные орешки:
Классика
Фисташка
Шоколад
«Леопард»
Дубайские
В форме «Фисташки»
Орешки в шоколаде
Декор «золотых» (фольгой) орешков
Рекомендации по выбору двух видов орешниц
Ссылки: коробки, упаковка, красивая посуда для фото и реквизит, открытки, фольга, ингредиенты
Внутри:
простой и понятный рецепт теста для орешков
16 несладких начинок - быстрых, эффектных и всегда уместных
Для:
праздничного стола
емейных посиделок
встреч с друзьями
расширения ассортимента
и ситуаций, когда хочется вкусно без лишних усилий
Разные вкусы, текстуры и сочетания на любой...
Курс по Орешкам с начинками.
Конфеты с быстрой стабилизацией и долгим сроком хранения
Уровень сложности 2-3 из 5.
Справится даже начинающий шоколатье.
В курсе ОРЕШКИ вы научитесь:
•как темперировать шоколад микрио
•как работать с формой, не натирая ее
•как хранить и замораживать конфеты
•как...
Подходит ли вам курс?
Этот курс создан для ценителей здоровых натуральных десертов,
веганов,
аллергиков.
Для тех, кто готовит дома для себя и близких и для кондитеров, кто печет на заказ или для кафе.
Данный курс подойдет для любого уровня подготовки, даже для новичков.
Тариф Самостоятельный...
Орешки с начинкой
Любимые пирожные знакомые с детства с новыми вкусами - 10 рецептов
Вы сможете готовить лучшие орешки в своей жизни и радовать ими всех вокруг
Программа:
1. Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества)...