1. Берсик

    Скачать Корпусные конфеты. Новая коллекция (Ксения Бутолина)

    Представляю вам новую коллекцию рецептов.- Корпусные конфеты. Совершенно невероятные легкие сочетания! В сборнике следующие сочетания: 1. гречишный чай-миндаль-карамель 2. Печеное яблоко-ваниль-виски 3. Клубника-ревень-розовое шампанское 4. Малина-бальзамин-маскарпоне 5. Манго-матча-фисташка...
  2. Танцулька

    Скачать Корпусные конфеты. Пакет "Корпусные лайт" (Ксения Бутолина)

    Ещё один пакет техкарт - на этот раз, это будет пять рецептов корпусных конфет с двуслойными начинками Вишневый чизкейк (мягкий мармелад из вишни, ганаш с творожным сыром, печенье сабле) Кукуруза с карамелью (мягкая карамель, ганаш с кукурузой) Облепиха с ржаными крошками (облепиховый ганаш...
  3. Лягушатор

    Скачать [Arts_bakery] Корпусные конфеты Flowers (Ксения Бутолина)

    Корпусные конфеты Flowers Мини-курс по корпусным конфетам и основам работы с формами – как поликарбонатными и пластиковыми, так и силиконовыми. Помимо самих рецептов, в курс входят видео по окрашиванию форм в цветочном стиле: 8 различных цветков – роза, тюльпан, ромашка, сирень, незабудка...
  4. Ля-ля-фа

    Скачать Пасхальная коллекция (Ксения Бутолина)

    Те, кто на меня давно подписан, знает, как я люблю праздник Пасхи. Люблю за особенную эстетику пасхального декора, за уютный аромат куличей дома, и за возможность одарить близких своей выпечкой. Я приглашаю вас присоединиться к этой любви, и научиться делать самые вкусные пушистые куличи...
  5. Silanna

    Скачать Нарезные конфеты. Пакет "нарезные лайт" (Ксения Бутолина)

    В пакет "Нарезные лайт" войдут 5 вкусов, и это абсолютная новинка - раньше этих рецептов в продаже не было: ▪ апельсин и фундук ▪ имбирь, лимон и мёд ▪ клубничный улун ▪ облепиха с бородинским хлебом ▪ смородина с розой
  6. Джери без Тома

    Скачать Конфеты роше (Ксения Бутолина)

    Конфеты роше. Формат техкарта в pdf. Те самые конфеты Роше с фундучным кремом, цельными и дроблеными орехами, молочным шоколадом и вафельной корочкой Сложность рецепта минимальная, справится даже полный новичок, не нужно ничего темперировать - а получается конфета потрясающе эффектная и...
  7. Gukals

    Скачать Конфеты "Таежный роман" (Ксения Бутолина)

    Таежный роман, одна из моих фирменных и знаковых конфет, созданная под вдохновением от простого сибирского десерта из брусники, кедрового ореха и сгущённого молока. Хрустящий слой с кедровым пралине и вафельной крошкой, обжаренный кедровый орех, и ганаш с брусникой на белом шоколаде. Это...
  8. Настёнка

    Скачать [arts_bakery] Новый курс Осенняя коллекция трюфелей с видео (Ксения Бутолина)

    Новый курс по трюфелям с видео ● 6 рецептов с пояснениями к ним ● все нужные подсказки и артикулы ● видео по приготовлению, способам формовки, темперированию и глазированию ● обратная связь Теплые вкусы, которые подойдут как доя осенних наборов, так и для зимних праздничных предложений: ●...
  9. Папай

    Скачать [arts_bakery] Новогодняя коллекция рецептов (Ксения Бутолина)

    Меня зовут Ксения Бутолина, я — шоколатье с семилетним опытом. ‌ Я пишу и продаю рецепты и видеокурсы по конфетам, обучая как совсем начинающих, так и уже опытных шоколатье. ‌ Мои рецепты — очень подробные, с большим количеством важной теоретической информации, а также моих собственных секретов...
  10. Гусяка

    Скачать Двойные трюфели (Ксения Бутолина)

    "ДВОЙНЫЕ ТРЮФЕЛИ" Новые, совершенно божественные вкусы трюфелей, внутри которых спрятались дополнительные начинки — карамель, ганаш, хрустящий центр и мармелады💫 Что входит в коллекцию рецептов «Двойные трюфели»: Меллер — ганаш с молочным шоколадом, и нежный тягучий карамельный центр Яблочный...
  11. Над2020

    Скачать Трюфели. Пакет "Трюфели лайт" (Ксения Бутолина)

    В пакет "Трюфели лайт" войдут 5 самых популярных и запрашиваемых рецептов из обоих трюфельных пакетов: ▪ карамель с солью ▪ малиновый йогурт ▪ клубника с шампанским ▪ клюква, апельсин и корица ▪ земляника и грейпфрут Рецепты написаны для шоколада Callebaut и Cacao Barry, срок хранения - 3-4...
  12. Валерка

    Скачать Коктейльная коллекция трюфелей. Коктейльные трюфели (Ксения Бутолина)

    Коктейльная коллекция трюфелей - техкарты трюфелей по мотивам известных коктейлей. Коллекция лёгкая, летняя, небанальная и запоминающаяся! ▫ Пинаколада - белый шоколад, кокосовое молоко, ананас, ликер Малибу ▫ Космополитен - молочный шоколад, клюква, лайм, апельсин и водка ▫ Апероль шприц с...
  13. Кофка

    Скачать [arts_bakery] Трюфели. Пакет технологических карт (Ксения Бутолина)

    Максимально просто, минимум инструментов для работы. Никаких сложных ингредиентов и форм. Вы в течении нескольких дней сможете приобрести все необходимое в любом супермаркете. Состав сборника: - Курага-Миндаль - Банановый латте - Смородина-Малина-Мята
  14. Поварёнок

    Скачать Роксы (Ксения Бутолина) @arts_bakery

    Представляю вам новую коллекцию рецептов - Роксы Это хрустящие ореховые батончики (но роксы могут быть не только батончиками) с орехами, шоколадом, цукатами и сухофруктами, воздушным рисом и хрустящей вафельной крошкой, и пр. Рецепты рассчитаны на любой уровень - для новичков все рассказано так...
  15. Папай

    Скачать Новогодняя коллекция трюфелей (Ксения Бутолина) @arts_bakery

    Новогодняя коллекция трюфелей наполнена ароматами тепла, уюта, пряностей, пьянящих напитков, колючим запахом хвои и искристым ароматом апельсиновой цедры. Вкусы новогодней коллекции трюфелей: Пьяная вишня ️Клюква и розмарин ️Вишневый глинтвейн ️Медовик ️Кекс с сухофруктами и ромом...
  16. Морковкин

    Скачать Открытая конфета "Кир Рояль" с чёрной смородиной и шампанским (Ксения Бутолина)

    Эксклюзивное предложение, так как данный рецепт не входит ни в один пакет! Замечательный Коктейльный вкус! Технологическая карта с подробным описанием приготовления открытой конфеты "Кир Рояль" с чёрной смородиной и шампанским.
  17. Гусяка

    Скачать Батончик Рокс с начинкой из сливочной карамели (Ксения Бутолина)

    Эксклюзивное предложение, так как данный рецепт не входит ни в один пакет! Технологическая карта с подробным описанием приготовления хрустящего батончика Рокс из орехов и вафельной крошки с начинкой из сливочной карамели.
  18. Котофейкина

    Скачать Корпусные конфеты (cacao.river)

    1. Подготовим все необходимое, чтобы сделать своими руками Корпусные конфеты 2. Научимся выбирать поликарбонатные формы, ухаживать и правильно натирать! 3. Все о темперировании шоколада!Разные способы! Разный шоколад! Все секреты наработанные годами! 4. Изумительные начинки, а самое главное...
  19. Кофка

    Скачать [Кондитерка] Трюфели (Ксения Бутолина)

    10 популярных вкусов: Апельсин-эрл грей Зеленый чай-имбирь-лимон Карамель-соль Кассис Клубника-шампанское Кокос-лайм Кофе-айриш крим Лайм-мята Маракуйя-карамель Фундук-молочный шоколад
  20. Поварёнок

    Скачать [Кондитерка] Корпусные конфеты 7 начинок (Оля Демидова)

    Первый урок по начинкам для корпусных конфет! 7 вкусных ярких начинок! ⠀ 1. Кедровый орех-груша-бергамот 2. Клубника-тархун-лимончелло 3. Дыня-халва 4. Грейпфрут-лимонный перец 5. Малина-банан 6. Виски-мёд-лимон 7. Папайя-персик-мята Полная иллюстрация всех процессов приготовления!
Сверху