С помощью этого рецепта вы сможете сделать 4видабисквита — лимонный, кокосовый, маковый и классический ванильный.
Рецепт пушистого, мелкопористого классического бисквита. В этом уроке расскажу секреты высокого бисквита без горки (10 см+), который можно выпекать в одной форме.
В СОСТАВ УРОКА...
Влажный и сочный бисквит для знаменитого тортика «Красный бархат», самый главный вкус которого сконцентрирован в его нежнейших коржах, просто таящих во рту.
Коржи по моему рецепту получаются сочно красного, а не коричневого цвета.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ...
Очень нежный, супер влажный и сочный бисквит на кипятке, молоке и масле.
Такой бисквит я обычно использую в тортике «Сникерс4 в сочетании с домашней соленой карамелью, арахисом и моим фирменным сырным кремом!
Вы можете попробовать сочетать его также с другими начинками и вкусами.
В СОСТАВ...
Супер нежный и мелкопористый бисквит, классная альтернатива классическому бисквиту. В составе есть сливки 33%.
Бисквит не имеет ничего общего с «Красным бархатом», рецепты совершенно разные!
Бисквит можно назвать бархатным, потому что по виду он такой и получается, вилка в него прям...
Программа:
Модуль 0. Введение
С чего начать? Как побороть страхи и неуверенность в себе и превратить хобби в заработок?
Организационные вопросы
Технические вопросы
Правила прохождения курса
Модуль 1. C чего начать?
Как подготовиться к началу приготовления так, чтобы не докупать лишний...
О чем этот Видео мастер-класс
Данный курс представляет собой сборник из четырех уроков по приготовлению бисквита для муссовых тортов.
Как известно, бисквит является основой многих десертов, поэтому, чем лучше Вы освоите навык выпечки бисквита, тем вкуснее и пышнее будут получаться Ваши...
Всем известное воздушное кондитерское изделие яркого цвета на основе безе.
Приготовьте это знаменитое лакомство по моему рецепту легко, быстро и без заморочек :)
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ:
Чек-лист «Базовый инвентарь» + Видео-урок
Список всех необходимых...
Приятная кислинка лимона и терпкость черники создают вместе невероятный дуэт, раскрывающий свой богатый вкус уже после первого кусочка. Такой торт покорит сердце любого ценителя.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Классический бисквит» + Тех. карта
Видео-урок «Пропитка для классики» + Тех...
Рецепт плотного покрытия торта под велюр, мастику и пр.
Текстура этого крема идеальна для выравнивания торта, а также для крепления разного рода декора:
при соприкосновении с ним у вас не размокнет вафельная и рисовая бумага, не растает ваза из карамели или изомальта.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ...
Что включено в Тех.карты:
все рецепты адаптированы под бенто и торт 1 кг (вес без выравнивания)
бисквит: шоколадный, ванильно-сливочный и красный бархат
начинка: малиновая, вишневая, манго-маракуйя, соленая карамель и ганаш на молочном шоколаде (тот самый, похож на kinder)
крема: классический...
Название этого торта говорит само за себя: ароматная ваниль, кисло-сладкая сочная малина и шоколад, создают невероятное трио вкусов. Такой торт станет идеальным решением для любого вашего праздника!
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Классический бисквит» + Тех. карта
Видео-урок «Пропитка для...
Малиновое кремю 24 вкусная и универсальная ягодная начинка для ваших тортиков!
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ:
Чек-лист «Базовый инвентарь» + Видео-урок —
Список всех необходимых принадлежностей, которые я использую для приготовления бисквитов, капкейков...
Мой личный рекорд в выравнивании торта — 3 минуты! В этом уроке научу вас правильной технике, постановке руки и неочевидным лайфхакам, следуя которым и вы постепенно сможете придти к такому результату
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
Поддержка и обратная связь в течение...
Хочу раскрыть тему «Чизкейков» и немного отойти от классики. Я выбрала четыре самые популярные вкусы и текстуры чизкейков с различными начинками! В этом видеоуроке я поделюсь секретами приготовления чизкейков с выпеканием: мы приготовим мой авторский чизкейк «Три шоколада», «Черничный чизкейк34...
Как насчет того, чтобы самостоятельно приготовить торт со вкусом знаменитого шоколадного батончика «Snickers»?
Научитесь готовить вкуснейшую домашнюю карамель и сами оцените получившийся сытный и вкусный десерт.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Шоколадный бисквит на кипятке, молоке и масле»...
Популярный прием украшения тортов аппетитными, выпуклыми шоколадными потеками.
В данном уроке научу вас делать быстро застывающие потеки, которые не будут стекать до подложки и образовывать некрасивые лужицы.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ:
Чек-лист «Базовый...
Описание книги: Новая книга Михаил Литвака о том, как на практике изменить свою жизнь к лучшему. Как разобраться в любви и стать успешным во всех ее видах. Михаил Ефимович в совершенстве владеет приемами психологического айкидо и очень умело обучает этому искусству других. Его новая книга на...
Михаил Ефимович Литвак 40 известный психолог, психотерапевт международного реестра, член-корреспондент Российской академии естественных наук, кандидат медицинских наук. Владимир Леви однажды назвал Литвака своим самым лучшим коллегой в России. Михаил Литвак 41 автор бестселлеров 42Принцип...
Начинка из ароматной черники или спелой малины. По данному рецепту можно готовить также и клубничное кремю, мои же любимые вкусы 43 черничное и малиновое. Попробуйте приготовить и оцените сами!
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок
Технологическая карта
БОНУСЫ:
Чек-лист 44Базовый инвентарь45 +...