*Сделаем всё, что на фото, и ещё зефирные розы.
Программа МК
Зефир Клубника/апельсин
Зефирные розы
Песочные печенья
Зефиросендвичи с ягодной начинкой
Зефиросендвичи с шоколадной начинкой
Всего уроков в курсе :
1
Теория про инвентарь, необходимый для зефира
( видео 50 минут)
2
Теория про сырьё для зефира
(видео 50 минут)
3
Приготовлению и заготовка яблочного пюре
видео
4
Приготовлеине и заготовка ягодного пюре
видео
5
Приготовление зефира на планетарном миксере
Видео урок 15 мин...
что входит в записи марафона
Зефирные эскимошки
Зефирные цыплята
Зефир в рожке ( зачата, цыплята)
Зефирные морковки
Эскимошка Зайчик
Эскимошка Цыплёнок
Шоколадные яйца
Зефирные эскимошки без применения формы и в форме
Зефирные цыплята (Банановый зефир)
зефир ручным миксером
цыплята из...
Вы получите:
- видеозапись онлайн-марафона
- рецептуры в формате WORD
- записи эфиров с консультациями
Вам будет доступен урок про инвентарь и технику, необходимую для приготовления зефира и урок про сырьё. Вы узнаете какой ингредиент какую роль играет в составе зефира и для чего нужен...
Птичье молоко и кейкпопсы Рафаэлло
Программа мастер-класса (7 вебинаров):
☘ Птичье молоко в форме эскимошек и пончиков
Суфле на желатине
☘Темперирование шоколада
Глазирование кейкпопсов
Мини плитки из шоколада
☘Кейкпопсы Рафаэлло в форме эскимошки и кейкболлы
Бисквит классический
Крем на...
Что будет на марафоне
Сделаем зефир яблочный
по заварной технологии
на альбумине и на белке
Из зефира сделаем:
СНЕЖКИ
ЁЛКИ
ШИШКИ
ХЛОПОК
СОБЕРЁМ ВСЁ В ЕДИНУЮ КОМПОЗИЦИЮ
Зефир с начинкой
В ВИДЕ МИЛЫХ ШАПОЧЕК
Кейкпопсы/эскимо
С НАЧИНКОЙ
Рождественское полено
бисквитный рулет с шоколадным кремом...
Программа МК
Зефир клубничный и клубника/апельсин
Зефиропончики
с печеньем и ягодой
Зефирокубики
с Орео
с шоколадным Сабле,
сублимированной ягодой
Зефиросендвичи в шоколаде
Шоколадное песочное Сабле
Зефирные розы 🌹
20.04.21
Отличная программа, чтобы начать делать сладости на заказ
что входит в программу
Воздушные и нежные
зефир клубничный
пастила ягодная
маршмеллоу
сладости родом из детства
шоколадная колбаска
муравейник
безе / меренга
тающие во рту воздушные безе, с орехом, с шоколадом
тающие во рту...
Цветы из безе так и остаются , как изначально заявлено в программе , как и два вида бездрожжевых куличей с цукатами -творожный и кексовый,
глазурь без белка нелипнущая,
ещё дам вам сахарную помадку - она тоже нелипнущая и без белка.
Программа МК
2 вида Кулича
Кексовое бездрожжевое тесто с...
Что будет в уроках-
Бисквит
Шоколадный бисквит на желтках
Ягодная прослойка
Ягодная прослойка на желатине и крахмале
* БОНУС рецепт начинки на пектине
Шоколадная глазурь
Мягкая глазурь на шоколаде для покрытия торта
суфле Птичье молоко
суфле на желатине
Это записи вебинаров
1 6 вебинаров
продолжительностью по 1 часу
2 Записи находятся в личном кабинете студента
на сайте школы
3 Доступ к записям 2 месяца
с момента оплаты
4 Обратная связь по теме эфиров
втечение 2х месяцев
Программа МК
Птичье молоко в форме эскимошек, пончиков.
Суфле на желатине...
Что будем делать.
* испечём бисквит Красный бархат
* сделаем 2 начинки:
1. клубничное конфи на пектине
2. ароматная яблочная начинка
* сделаем зефир классику ручным миксером
*соберём всё это в зефироторт и сделаем
*шикарный декор в виде яблочных роз
Сборка букета из зефира и сладостей (ИринаЮркова) zefirinka_omsk
В урок входит 4 урока по технике сборки букетов(как на фото)
1. Видеоурок Обзор расходных материалов для сборки букета.
2. Запись вебинара Сборка минибукета(18-20 см.) БЕСКАРКАСНАЯ СБОРКА(на шпажках)
3. Запись вебинара Сборка...
Без предисловий, МК будет платным, но минимально, так сказать.
На всю подготовку мне понадобится полторы недели, готова она будет к следующим выходным - 26-27 марта.
До этого момента стоимость МК - 490 руб.
После - 690 руб.
Что будет входить:
- Пдф с фото плетения и описание каждого шага
-...
Зачем я делаю этот вебинар? Очень сложно сохранить сердце любящим и открытым, когда в него постоянно втыкают иглы. Очень трудно сохранить свое мировоззрение, веру в добро, в свет, когда над твоим мировоззрением постоянно издеваются. А кругом сеется смута, паника и страх. Мозгу очень сложно...
Почему забота о сердце особенно важна летом.
Летом всё кажется проще: мы больше двигаемся, дышим свежим воздухом, энергично копаемся на грядках, собираем ягоды, варим компоты, начинаем делать заготовки на зиму — не жизнь, а оздоровление.
Но важно прислушаться к организму — он часто подаёт...
Программа курса:
1. Рецепт зефира по классической технологии (текстовый формат);
2. Процесс приготовления зефира по классической технологии (видеоформат);
3. Рецепт зефира по заварной технологии на соке (текстовый формат);
4. Процесс приготовления зефира по заварной технологии на соке...
Зефирное покрытие - инновация в кондитерском мире, аналог мастике и дорогим покрытиям. Оно может полностью заменить мастику, ганаш и белково-масляный крем.
С этим покрытием Вы:
Уменьшите вес декора - он станет гораздо легче
Сделаете современный текстурный декор (текстуру мрамора, бетона и...
Новый элемент в кондитерском мире
ЗЕФИРИО от Инны Питеровой
Освойте технологию, которая избавляет от проблем с покрытием и декором десертов и позволяет больше зарабатывать
Революция в декоре тортов!
С этой технологией вы:
Сделаете современный декор. Быстро и дешево — текстуры бетона и...
МАСТЕР-КЛАСС
комплект одежды "Зефирное облако"
📌 подходит для игрушек "Ушастая команда" 3 в 1 (зайки, киски, мишки) ростом ~19 см
📌 три цветовых гаммы
📌 техника смешанная: крючок + спицы
📌 в комплект одежды входит описание платья, шапочки, туфелек, пальто, трусиков, сердечка
📌 описание в...