Погружение в новогоднюю сказку и подготовка к праздникам с легкими и доступными уроками по зефиру. Рецепт зефира в курс не входит.
Программа обучения:
Введение и инвентарь
Новогоднее печенье. Тесто. Форма и вырубки. Вырезание
Зефирное полотно. Рецепт и работа с зефирным полотном
Главная ёлка...
Новогодние сладости - это не только конфеты, торты и фрукты, но и красивые зефирные подарки!
Программа зефирного новогоднего курса «Ёлки-иголки»:
Введение в обучение. Обзор необходимых инструментов и красителей. Рекомендации по пюре
Зефир. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером...
В этот курс вошли зефироторты
Вкусный зефир теперь с выпечкой начинками и наполнителями
Зефиросендвичи с начинкой
Зефирные игрушки
На этом курсе мы изучим и приготовим новые вкусы зефира:
Кофе с шоколадом
Апельсин с цукатами
Абрикос
Ананас
Фисташка-малина
Слива-корица
Шоколадные и медовые коржи...
На связи ЕленаПопова!
Рада представить Вам наш новый онлайн-курс
«Пасхальный стол».
В этом курсе представлены:
7 видов цветочного декора из зефира
б видов выпечки
5 видов шапочек для куличей
8 видов детского декора
5 видов декора из крема
Творожная пасха
Мармелад
Программа курса «Пасхальный...
Программа курса:
Выпечка:
Шоколадные капкейки
Апельсиновый кекс
Бисквитные с лимонным вкусом и маком
Капкейки на желтках
Ванильные капкейки
Гастрономические сладкие и не сладкие
Начинки для наполнения:
Лимонный курд
Малиновая начинка
Солёная карамель
Крем-чиз
Наборы по темам:
Цветочные...
Мини-курс по работе с белково-заварным кремом:
- Освоение техники работы с простой конструкцией для 3D-тортов
- Идеальная обтяжка для торта
- Необычные дизайны и красивые сочетания цветов, которые можно перенести на любые торты и десерты
Мини-курс «3D-торт Сапожки»:
Технологические карты...
Обучение начинается с подробных уроков по приготовлению Итальянской меренги:
Мы научимся работать с Итальянской меренгой
Будем делать правильный, стабильный, не "плывущий крем" - ведь это 80% успеха
Учиться и делать плотный крем и удобный в работе, с высоким сроком хранения, без лактозы, без...
В новую программу вошли:
4 дизайна тортов
3D-торт «Матрёшка»
Придание торту формы Матрёшка
Установка и укрепление торта
Два вида обтяжки - легкая «идеальная обтяжка» и обтяжка 3D-торта, придание обтекаемой формы изделию
Роспись «гжель»
Прорисовка красивого лица
3D-торт «Корабль»
Проработка...
В июле нас ждет интересная программа по работе с белково-заварным кремом:
Новые видеоуроки по выпечке торта
Два вида 3Д-торта "Мишка"
Формирование контуров торта
Фигурные мордочки
Окрашивание крема
Покрытия для медведей
Меренга
Подложка
Коробка для торта
Бонус - рецепт торта "Сникерс" от...
В июле нас ждут Детские торты:
В программу МК вошли 3 дизайна для девочек и 2 для мальчиков
Ко всем идут подробные видео - посмотрев их вы сможете импровизировать и делать разные дизайны просто заменяя детали в композициях
Мы сделаем декор - который дети съедают с удовольствием:
Сухая меренга...
Новый онлайн-курс
«Светлая Пасха с Еленой Поповой»🌸
⠀
Мой курс построен на работе с цветами и декором. Сейчас Пасхальный сезон, поэтому работаем на куличах
🕊Именно Пасочки мы будем делать невероятно красивыми
🕊Украсим цветами, детским декором
🕊Сделаем невероятные богатые шапочки. Которые сами...
Мини-курс "Зимняя Сказка" с Еленой Поповой
Начинки этого выпуска:
«Монастырская изба» и «Киевский»
Все торты очень разные и интересные
Будем украшать
высокий, низкий, прямоугольный, 3д-торт и классический вариант
Этот выпуск получился очень разносторонний
Старалась учесть все ваши...
Рада представить Вам нашу новую программу курса по
работе с Итальянскоймеренгой и декору тортов в
которую вошли 5 дизайном.
Тема этого месяца
"Ярусные торты"
В программе курса:
Сборка трех-ярусноготорта√ Укрепление ярусов√ обтяжка трех-ярусного
торта√ Велюр√ Блестящий велюр√ Боковое покрытие...
По урокам вы сделаете:
Листья и стебли для композиции
Заготовки для эустомы
Красивую тонировку эустомы
Тычинки
Лепестки и бутоны
Соберем все в красивую композицию
Упакуем в подарочный букет
К цветам идет подробная технологическая карта
Этот мини-курс идет без обратной связи
По урокам вы сделаете:
Заготовки для лилий
Листья и стебли для композиции
Цветы двумя способами
Бутоны двумя способами
Красивую тонировку цветов
Чашелистник лилии
Тычинки
Соберем все в композицию
И красиво упакуем
К цветам идет подробная технологическая карта
Этот мини-курс идет без обратной связи
В программу вошли:
"Рождественские торты"
Создай сказочную атмосферу своими руками
"Рождественское печенье"
Для угощения близких и совместного времяпровождения с детьми и внуками
Пеките украшайте и ваша семейная традиция будет дарить радость и тепло родным людям
"Рождественская выпечка"
Для...
Программа курса:
Вводный модуль
Инвентарь для курса
Насадки
Обзор ручного и планетарного миксера
Выпечка (рецепты)
Фирменный кулич на желтках
Краффин
Кулич с цукатами и специями
Апельсиновый кекс
Цукаты апельсиновые
Глазурь
Белковая базовая
Белковая для рельефных шапочек и сухого безе...
Фирменный «Наполеон». Торт, который за праздники облетел весь свет и завоевал множество сердец.
Безумно вкусный. Имея его в копилке, можно быть спокойным, что гости всегда останутся довольны.
Делается быстро и легко, неприхотлив и удивительно вкусен для всех, ароматный и не приторный.
Урок и...