Сдобныйзавиванецназакваске
Как проходит обучение
Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста.
Будьте готовы изучать большой объем новой информации!
В каждый курс входит выведение закваски
Даю ссылки на образцы инвентаря и сырья на...
Базовый пшеничный хлеб назакваске
4 вида хлеба:
Деревенский
С семечками
Луковый
С солодом
Как проходит обучение
Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста.
Будьте готовы изучать большой объем новой информации!
В каждый курс входит...
Ржаной заварной на ржаной закваскеНа основе ржаного заварного теста создаете хлеб с семечками, десертный, с ржаными хлопьями
Как проходит обучение
Я вам предлагаю не видео рецепта, а полноценный курс по изучению технологии выпечки и ведения теста.
Будьте готовы изучать большой объем новой...
Наталья Солдатова
Эксперт по хлебопечению
Работала с производственными дрожжами и с заквасками.
Основываясь нанаучных знаниях, консультирую простыми словами. Развеиваю мифы о хлебе.
У меня прекрасно уживаются ржаная, пшеничная закваски, фруктовые дрожжи и квас с уникальными культурами бабушки...
Чему вы научитесь:
Выводить безглютеновую закваску
правильно и безопасно с ней работать
Печь безглюневый хлеб для своей семьи и/или для своих клиентов
Под руководством автора и преподавателя программы Натальи Акимовой, эксперта по безглютеновой выпечке
В кругу единомышленников
Что входит...
Чему вы научитесь:
Выводить безглютеновую закваску
правильно и безопасно с ней работать
Печь безглюневый хлеб для своей семьи и/или для своих клиентов
Под руководством автора и преподавателя программы Натальи Акимовой, эксперта по безглютеновой выпечке
В кругу единомышленников
Что входит...
Чему вы научитесь:
Выводить безглютеновую закваску
правильно и безопасно с ней работать
Печь безглюневый хлеб для своей семьи и/или для своих клиентов
Под руководством автора и преподавателя программы Натальи Акимовой, эксперта по безглютеновой выпечке
В кругу единомышленников
Что входит...
Прямо из дома или пекарни Вы научитесь работать с закваской и печь разный хлеб.
Научиться печь хлеб может ЛЮБОЙ человек. Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба назакваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках. Все видео-уроки рассчитаны для новичков, кто...
Кто -то хотел хлеб назакваске, у кого -то пожелания были простого хлеба и конечно чего-нибудь вкусного к празднику.
Исполняю
❄️Штоллен рождественский творожный( технология кекса)
❄️Хлеб назакваске с вялеными томатами и сыром
❄️Наливной хлеб на пулише
❄️Шоколадный хлеб назакваске
❄️Клюквенный...
Обучение по заварному пасхальному куличу на двух опарах одновременно
1 опара пулиш или назакваске 100% влажности
2 опара на базе 1 опары с добавлением прессованных живых дрожжей
По опыту - кулич на пулише и дрожжах вкуснее, чем назакваске и дрожжах
Технологическая карта с рецептурой и...
Онлайн-Школа Хлеба НаЗакваске
Пошаговые Видеорецепты
Онлайн-Помощь От Пекарей
Тонкости Хлебопечения
Все Ответы В Одном Месте!
Научиться печь хлеб может Любой человек
Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба назакваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги в видео-уроках
Все...
Пшенично-ржаной хлеб "Крунцель" на ржаной закваске!
Максимум вкуса и пользы
Удобный тайминг и потрясающий вкус и аромат
Теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря
Одно тесто, два варианта выпечки: булочки Синабон и завиванец (булочка с маком)
Тесто без яиц, в составе овсяное молоко, но можно выпекать на любом или на воде.
Нежные мягкие булочки Синабон с 3 разными вариантами начинок:
шоколад
ванильная с курагой (содержит лактозу и яйца, без глютена)...
Это моя вторая книга, в которой я продолжаю делиться с вами рецептами замечательных видов хлеба назакваске, выпеченных на самой обыкновенной кухне, в самой обычной духовке. И делаю это я с большим удовольствием, потому что очень надеюсь, что вам понравится этот хлеб так же, как и мне. К каждому...
Описание книги:
В книге «Свой хлеб назакваске» более 50 рецептов, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы с легкостью овладеете искусством выпечки назакваске у себя дома на самой обыкновенной кухне в обычной духовке. Вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску...
Этот интенсив для вас, если:
Вы хотите испечь настоящий кулич назакваске – без промышленных дрожжей, с богатым вкусом и правильной текстурой.
Ваши прошлые попытки были неудачными: куличи получались сухими, плотными или плохо поднимались, и вы хотите понять, в чём ошибка.
Вы боитесь работать со...
За 7 дней Вы выведете собственную пшеничную закваску и узнаете как правильно за ней ухаживать
Вы испечете 6 видов пшеничного хлеба с разными вкусами, которые Вас покорят
БОНУС! Вы научитесь готовить вкуснейшую полезную пиццу и питу на пшеничной закваске
ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ
ХЛЕБ С...