Видео-курс "Цветыизшоколада" - это более 19 различных изделий и финальная сборка композиции! Курс подходит для новичков. Все цветыиз настоящего шоколада и это - не пластичный шоколад! Аэрограф для окрашивания не нужен. В уроки входит видео "Шоколадная теория" и текстовый в формате PDF Гайд по...
Эти уроки гораздо больше чем пироженки. Это целая технология по которой можно сделать пирожное в любой форме и на любой праздник!
Не забываем, что скоро не только 1 сентября, но будет и день воспитателя и день учителя!
5 тематических дизайнов пирожных:
- Пирожное "Кленовый Лист" - без...
муссовое пирожное арахис/банан/лайм/шоколад(тех карта прилагается)
-пенка из колы не осядет
-шаблоны прилагаются
Видео сборки пирожного со всеми подробностями + технологическая карта
Стоимость 1500 руб.
Набор /капсула тех карт, где можно переставлять и заменять ингредиенты получая новые вкусы. Себестоимость порции 110 гр. 39-56 руб. с возможностью к еще большему снижению без потери качества и вкуса.
+файл для расчета себестоимости и нужной порции.
вкусы вошедшие в набор...
НАБОР ИЗ ТРЕХ УРОКОВ
Шоколадные камни
Шоколадный экскаватор
Торт в воде
Поднимите на новый уровень свои работы, дайте клиенту ВАУ эффект и он вернётся к вам снова и снова!
УРОК ЭКСКАВТОР позволит конструировать изшоколада не используя форм и чертежей.
УРОК КАМНИ это хит лета. Камни, галька...
Пирожное сосиски в тесте(2 дизайна) , бенто сотейник с сосисками + кола.
Комбо двух уроков.
✅️бенто сотейник с сосисками. Покупать формы для корпуса не нужно. Корпус изшоколада.
✅сосиска в тесте 2 варианта сборки/дизайна .
✅ баночка колы - maxi пирожное. Пенка из коллы, не осядет. Декор из...
Желатиновые формы для шоколада. Вы сможете сделать такие формы, которых не будет ни у кого никогда!
Авторский состав массы из 6 простых ингредиентов без силикона позволит легко сделать любую форму. Формы получаются мягкими, прочными и эластичными. Готовое изделие из формы выходит сухое без...
В составе 100 % шоколад , без добавок.
Техника превращения шоколада в "пластелин" без блендера.
Пленение корзинки.
Доступно, подробно и без "воды" видео и тех карты в комплекте.
Изготовление шоколадных цветов с начинками без использования молдов
Будем создавать шоколадные цветы с начинками без использования Молдов.
Дам самые простые и топовые начинки.
Соберём разные букеты. Пока я Вам показала только розы и тюльпаны. На очереди пионы и много другого интересного.
Видео урок Торт "Духи"
Суть как была в уроке торт в воде, но со своими фишками.
В видео я беру собранный голенький торт и довожу до состояния как на фото.
1. В комплекте с видео вы получите тех.карту по карамельному торту.
2. все необходимые шаблоны и файлы для печати прилагаются
3. Без...
Цветыизшоколада - традиционный декоративный элемент, применяемы при декорировании тортов и десертов. Сделать их не так сложно, как кажется. На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать шоколадный цветок своими руками сможет абсолютно каждый...
Пряное печенье с апельсиновый мармеладом и все это в тёмном шоколаде.
✔️ Видео+ тех карта
✔️ Обратная связь есть
✔️ Удобно готовить + длительный срок хранения без холодильника. Можно делать заготовки уже сейчас. Идеально 👌
Антикризисные меры .. и не те, что на бумаге, а реальные! Бери и делай! Оптимизация составов, ни в коем случае не отказываемся от натуральных ингредиентов.
Вы удивитесь.. сколько скрыто резервов! Но все это по прежнему в рамках основных принципов - Натуральность. Качество. Вкус.
Оптимизация...
Курс «Корейские цветы» - как сделать цветыиз натурального шоколада в корейской кремовой технике с помощью кондитерского мешка и насадок. Вы сможете создавать цветыизшоколада без использования молдов разных форм и размеров. Ваши работы будут уникальны!
Уроки очень подробные и рассчитаны на...