В данное обучение входит информация по работе с изомальтом и приготовлению из него:
- леденцов
- чайных бомбочек
- чайных ложечек
23 видео-урока:
Отливаем первые леденцы
Нюансы работы с красителями
Натуральные красители
Сахарная картинка
Посыпка
Микроволновка
Пасты – придаем вкус
Сухие цветы...
Если вы:
🔹 Ни разу не готовили мясо в дегидраторе
🔹 Не знаете, как правильно хранить готовую продукцию
🔹 Если мясо получается слишком сухое и жесткое, а колбаски покрываются налетом и по вкусу получается «непонятно что»...
то благодаря пособию «Колбаски и джерки в дегидраторе» (технология...
С помощью методического пособия от Fripse_house - "Шоколад и фрипсы в шоколаде" вы легко расширите свой ассортимент.
После оплаты вы получаете пособие в электронном виде, которое можно распечатать для вашего удобства. Также к пособию прилагается подробное видео с приготовлением фрипсов в шоколаде.
Приглашаю вас на обучение профессии пастилье
Данный тариф включает в себя подробное обучение технологии приготовления пастилы, фрипсов, активированных орешков и даже вяленых томатов с самого 0, но даже если вы уже действующий пастилье - поверьте - мне есть чем вас удивить!
В состав тарифа...
В данный тариф включены все рецепты + калькулятор себестоимости+ сертификат + чат с информационной поддержкой в течение 30 дней + секрет рогаликов. Материал остается у вас навсегда.
Красиво оформленные и адаптированные для печати.
книга рецептов 33 рецепта пастилы
Содержание книги:
В данный...
Видеоурок «Леденцыизизомальта»
Урок длится 32 минуты.
В нем я даю очень подробную информацию не только о том, как работать с изомальтом, но и делюсь моими наработками по изготовлению картинок.
Вы получите: экспресс курс по леденцам - топперам
В программе:
работа с пастилажем
работа с аэрографом
работа с изомальтом
Для кого подойдет: для начинающих и нересующих
Ждем всех желающих, будет интересно!
Обучение «леденцыизизомальта»
Описано всё необходимое оборудование и где его купить
9 видео-уроков, после которых вы научитесь
отливать леденцы без форм и с формами
окрашивать леденцы натуральными красителями и не очень
оформлять леденцы так, как ещё никто не оформлял!
вырезать идеальную...
Впервые в России модный тренд Японии и Китая.
Японская технология изготовления леденцов на палочке с рисунками внутри .
Техника специально адаптирована под изготовление в бытовых условиях,без применения профоборудования и при отсутствии навыков работы с карамелью.
В видео-уроках показан и...
Себестоимость 1 листа пастилы намного меньше, чем плитка шоколада или упаковка печенья в магазине с хорошим составом. Кроме этого, именно сушеные продукты – это оптимальный выбор для здорового питания! Ведь именно при сушке сохраняется до 98% всех витаминов!
Тариф "Леденцы"
4000 руб. + 10%...
О чем этот Видео мастер-класс
Застывшие всплески воды на вашем торте, изысканные скульптуры, напоминающие тончайшее стекло, — разве не волшебство?
Оказывается, декор изизомальта по плечу не только опытным кондитерам, но и новичкам. Конечно, как и в любом деле, здесь важна практика, но уже после...
Видеоурок по созданию простого декора изизомальта - особенности работы, использования и хранения!
Чему вы научитесь
Создавать легкий и элегантный декор изизомальта
Нюансам использования декора изизомальта
Способу хранения декора изизомальта
Программа курса
Вводный модуль
Предобучение.
Подробная теория по каждому десерту.
Список необходимых ингредиентов и инвентаря.
Доступ к групповому чату с обратной связью.
Правила темперирования и работы с шоколадом.
Сахарозаменители их виды и свойства.
1 модуль
Классические десерты
ПП ЗЕФИР без...
Обучение состоит:
1 урок. Учимся варить классическую леденцовую карамель (сахар, уксус, вода.)
В уроке я показываю пропорции и весь процесс варки. У вас получится леденцовая карамель, вкусная как в детстве.
2 урок. Леденцыиз простой карамели
В уроке я покажу три варианта леденцов:
- простой...
Мастер-класс
Тыква изизомальта к Хэллуину
видеоурок с подробным описанием процесса изготовления
На мастер-классе вы узнаете:
простую технику выполнения тыквы изизомальта, используя простые инструменты
Справится даже начинающий!
БЕЗ ФОРМ, МОЛДОВ, ВАЙНЕРОВ.
Автор и спикер мастер-класса -...
Будем плавить, тянуть, крутить, ломать, гнуть, запекать, отлеплять, заливать. И все это с бедненьким изомальтом А ещё буду много говорить! Про то, как красить, хранить, крепить, перевозить и сколько его можно есть
Вот сейчас все подумали "развлекается девочка, так непрофессионально написала..."...
новогодние карамельные чупа-чупсы
карамельные планеты
-Они ориентированы на новичков и профи
-Технология полностью адаптирована для отливания леденцов в домашних условиях
-Изготовление шаров не требует навыков работы с карамелью и профоборудования
-Шары изготавливаются изизомальта!
Временное предложение 1+1
Подробный видео рецепт приготовления вяленых томатов.
Начиная от выбора сорта помидор, до правил хранения готового продукта.
После оплаты сразу получаете видео рецепт.
Активированные орешки. Что это? Зачем активировать орехи и как их готовить?
Основы и правила работы с изомальтом,
Объёмный декор - КОРОНА ;
Чумовые Кактусы ;
Выпечной декор;
Круглые и фигурные леденцы , цветная карамель с декорами;
Работа с тёплой карамельной массой, придание формы вручную;
На мк мы разберём все вопросы касающиеся выбора инструментов для работы с...
На фото вы видите "хрустальные" цветы изизомальта. Хотите научиться их делать?
⠀
3 августа стартует курс "Цветы изизомальта", где вы научитесь создавать уникальные съедобные украшения и придавать вашим тортам ВАУ-эффект!
⠀
ПРОГРАММА КУРСА:
▫основы работы с изомальтом, база
▫как его...